美食做法大全家常食谱
厨房美食菜谱：家常炒粿条的做法
粿条又名河粉，爽滑可口，容易消化，可做粿条汤也可炒，其实和炒面的方法差不多。
  食材
  主料：
  粿条
  肉饼
  甘蓝菜
  鸡蛋
  虾
  油适量
  盐适量   
  步骤
  1.准备好食材，肉饼如果没有可以用火腿肠代替。
  2.材料处理成图中的样子，甘蓝菜切的越细越好。
  3.将鸡蛋先翻炒熟透。要多翻炒，炒碎才好。
  4.虾仁炒熟透，有点焦香也可以。盛出。
  5.肉饼丝炒香，盛出
  6.再下油，放甘蓝菜，翻炒几下后下盐，再翻炒，喷点水加盖焖软，再将其他之前炒好的放下去一起炒。
  7.全部翻炒均匀，这时粿条先在微波炉里加热。
  8.放入粿条翻炒，用筷子翻炒粿条才不易烂。
  9.试味，如果味道不够可以加入蚝油或酱油，再翻炒均匀。
  10.可以开吃了
  小贴士：翻炒粿条时用筷子将材料拌均匀比较好，然后再用锅铲翻炒，注意铲倒底部，以免底部焦了。