上次买的鸡肝还没全部吃掉，听说食物冷冻时间久了，其中的营养也会大大减少，所以赶快吃吧！说句实在话，自从上好豆网发传自己的做饭经验，我发现我的厨艺不仅见长，就连做饭的样式也丰富起来了，原因，是要将自己制作的菜品发传上网，要求呢，就是制作的菜品不能重复，这样呢！就将人们的菜系激发的变得多样多化了。所以在这还是要夸赞几句好豆网，不仅让热爱做饭的煮妇、煮夫们可以有个交流平台。还可以激发各自的厨艺花样，赞一个。
食材
主料：
青椒
香干
油适量
盐适量
酱油适量
姜丝适量
葱花适量
蒜块适量
料酒适量
步骤
1.提前取出鸡心解冻。清洗干净倒入料酒去腥。
2.放入沸水中焯水。
3.捞出备用，对半切开。
4.香干和青椒清洗干净，香干切条，青椒掰块。
5.炒锅倒油加热，放入准备好的姜丝、葱花、蒜块爆香。
6.放入鸡心翻炒，在倒入适量的料酒。
7.放入香干和青椒翻炒均匀。
8.倒入适量的酱油上，炒制过程中少添加一些清水。临出锅时撒入适量的食盐。
9.美味的鸡心上桌了。
小贴士：鸡心焯至过程不要时间太长。
放料酒可以去除腥味。
姜丝可以多一些，同样去除腥味。
美味美食食谱
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