厨房美食菜谱：花生米拌鸡蛋干的做法
已经立夏了，也就是说夏天已经来了。天热了，凉拌菜就吃的也多了起来。凉拌菜可简可繁，但无论繁简只要是和家人的口味便是好的。
食材
主料：
鸡蛋干1块
花生米
黄瓜1根
户外美食凉拌食谱怎么做凉拌碗汁1份
盐适量
花椒适量
八角适量
姜适量
步骤
1.花生米用辣椒，花椒，八角，姜浸泡一个小时
2.小火煮熟，但不要煮太久，要花生米有脆感。
3.黄瓜清洗干净，鸡蛋干一块
4.鸡蛋干切丁
5.黄瓜切长片摆在盘里
6.用辣椒油、香油、醋和盐调出料汁
7.煮熟的花生米和鸡蛋干混合放入盘中
8.浇上料汁即可，软嫩的鸡蛋干和香脆的花生米搭配，口感很味道都是相辅相成，相得益彰。
小贴士：花生米一定不要煮太久，要有脆感，和软嫩的鸡蛋干搭配才有层次感。