创造与魔法烹饪大全
   
    烹饪大全：鱼香肉丝
    推荐理由： 这道菜中包含了甜、咸、酸、辣、鲜、香等口味，原料和鱼完全不沾边，却能明显的 吃出鱼的味道，真是很奇妙!
    食材：猪里脊400g、尖椒50g、冬笋80g、胡萝卜80g、木耳80g、红泡椒2汤勺、醋1汤勺、生抽1汤勺、料酒适量、糖2勺、盐适量、胡椒粉适量、蛋清适量、水淀粉适量、葱适量、蒜末适量、姜适量
    做法：
    1.里脊和配菜切丝;葱姜蒜切末
    2.肉丝用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清腌制，加油抓匀上浆。
    3.醋1勺、酱油1勺、白糖2勺 、加淀粉、盐、鸡精、少许水及姜末、蒜末调成碗汁，备用
    4.锅烧热，放油，将肉丝滑散，变即盛出;
    5.配菜滑炒一下，盛出备用
    6.锅中留少许底油，爆香葱姜蒜末，加入2勺红泡椒炒出香味和红油
    7.下入肉丝快速翻炒
    8.立即加入其余配菜，加调好的汁，炒匀起锅。
    烹饪大全：四川泡菜
    推荐理由：味道咸酸，口感脆生，泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，是四川居家过日子常备的小菜~
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    食材：白萝卜1个、胡萝卜1个、嫩姜1块、豆角1把、白酒适量、盐适量、花椒适量、八角适量
    做法：
    1.锅中加入适量冷水，花椒20-30粒、八角2粒，煮开后，晾凉。
    2.豆角洗净，折段，晾干水分。
    3.其它的材料切条或块，晾干水分
    4.泡菜坛子内用开水烫一下，晾干
    5.蔬菜加入坛中，加盐(比平时做菜稍微多点)
    6.加入白酒50克。蔬菜放入坛中，必须完全淹没在水里，然后用凉开水密封瓶口，置阴凉通风处，保持水槽内一直有足够的水。
    7.放4~7天可食用
    烹饪大全：泡菜鱼
    推荐理由：这道泡菜鱼是四川家常名菜，用泡菜来烹调鱼，口味酸中带鲜，既红火喜庆，
又开胃诱人，是很有特的鱼的做法。
    食材：鲜鱼500g、油适量、盐适量、泡青菜适量、泡红辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量
    做法：
    1.鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净
    2.锅中加足够多的油，烧至8成热，将鱼炸1分钟。
    3.用锅铲将鱼翻面，再炸1分钟左右，捞出待用。
    4.青菜细丝，泡红辣椒切末。将锅中多余的油倒出，留3大匙油，放入泡红辣椒末、姜、葱、蒜末炒出香味，放入料酒
    5.在锅中倒入肉汤、酱油烧沸。
    6.放入泡青菜丝烧沸。
    7.放入炸好的鱼，烧6分钟。
    8.将汤汁浇在鱼身上，待入味，捞出摆盘
    烹饪大全：泡椒凤爪
    推荐理由：泡椒凤爪，酸辣开胃减压，没有胃口或心情不佳，吃上一包，胃口大振，精神爽快。
    食材：泡椒100g、凤爪500g、白糖适量、盐适量、醋适量、辣椒适量、姜适量、料酒适量
    做法：
    1.先把鸡爪的指甲用剪刀剪干净
    2.把辣椒大蒜切成丁
    3.冷水放鸡爪入锅，锅内放姜块和酒去腥,立刻加盐调味。
    4.水烧开，转小火煮2分钟至凤爪熟透，捞起过冷水。
    5.在容器里面加入大蒜、泡椒,放入适量的凉开水
    6.加糖和白醋，把泡椒的水也倒进去
    7.封住口入冰箱内冷藏一至三天
    烹饪大全：油焖茭白
    推荐理由：茭白在煎的过程中散发的清香，真的令人沉醉。不用放很多油，颜诱人，做出来挺好吃~
    食材：茭白3根、细香葱2根、老抽5ml、生抽20ml、白糖6g、黄酒15ml
    做法：
    1.茭白切块，香葱切葱花备用。
    2.老抽、生抽、白糖、黄酒混合成调味汁。
    3.锅中放入适量橄榄油，开大火烧至五成热。
    4.放入茭白，改中小火煎。
    5.直到茭白边角微黄，表面稍稍收缩，盛出。
    7.锅中的底油炒香葱花，倒入茭白翻炒均匀。
    8.倒入调味汁，小火收汁，撒葱花点缀即可。
    烹饪大全：蒲菜炒鸡蛋
    推荐理由：味道鲜美~~蒲菜具有清凉解毒、凉血、利水和消肿的功效， 非常适合夏季闷烦时食用
    食材：蒲菜120g、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡精适量
    做法：
    1.鸡蛋打入碗里、搅匀。蒲菜摘洗干净
    2.锅中热油，倒入鸡蛋液，翻炒
    3.鸡蛋炒好，放入蒲菜。
    4.放入盐，翻炒一会，关火，放入鸡精即可。
创造与魔法可以做哪些美食食谱
    烹饪大全：酸辣土豆丝
    推荐理由： 它没有昂贵的材料，只是最简单的红萝卜和土豆，营养非常的好，是一道美味，容易下饭，餐桌上少不了的一道菜
    食材：土豆丝500g、油适量、盐适量、香醋适量、干辣椒适量、生抽适量、小葱适量、五香粉适量、姜适量、蒜适量
    做法：
    1.土豆洗净，去皮，切丝，泡在水中
    2.起油锅，爆辣椒，葱姜蒜
    3.下土豆丝，大火迅速翻炒
    4.加入醋，加入盐，生抽翻炒，炒到土豆断生即可出锅
    烹饪大全：西红柿炒鸡蛋
    推荐理由：许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。简单易学，营养搭配合理，完全符合大众口味。
    食材：西红柿100g、鸡蛋80g、油适量、盐适量
    做法：
    1.准备的材料：鸡蛋2个、西红柿1个
    2.将鸡蛋搅拌均匀，放适量的盐，
    3.洗红是去皮，切小块，
    4.起油锅，翻炒西红柿，
    5.放入鸡蛋液，翻炒至成块就可以起锅。
    烹饪大全：可乐鸡翅
    推荐理由：很适合刚入厨房的新手们学习。食材简单，也没有太多技巧难度，味道鲜美，泽艳丽，鸡翅嫩滑，保留了可乐的香气~
    食材：鸡翅8个、葱适量、姜适量、酱油5ml、可乐1瓶
    做法：
    1.在鸡翅上面划几道，方便入味。
    2.鸡翅凉水入锅，放入姜片，葱段。
    3.把鸡翅焯一下，去血水。
    4.鸡翅用水冲净。
    5.锅里少倒一点油，放入鸡翅凉面煎制金黄。
    6.倒入一瓶灌装可乐，大火烧开
    7.改小火烧鸡翅，放酱油，慢慢收汁即可。
    烹饪大全：辣椒炒肉
    推荐理由：好吃又不贵，每家每户都会做!!几乎没用啥特别的调料，味道却出奇的好
    食材：五花肉250g、尖椒200g、青蒜1个、生抽适量、盐适量、鸡精适量
    做法：
    1.五花肉半斤洗净。
    2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
    3.准备好辣椒并洗净。
    4.将尖椒和青蒜切段。
    5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。
    6.待五花肉八成熟时盛起待用。
    7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。
    8.辣椒炒至表皮快糊的时候，下肉一起炒匀。
    9.待猪肉熟透后，加入盐、鸡精即可
    烹饪大全：糖醋排骨
    推荐理由：这道菜的关键是调糖醋汁，下面介绍一个万无一失的糖醋汁的做法。美味的糖醋汁：1汤匙料酒、2汤匙酱油、3汤匙糖、4汤匙醋、5汤匙清水，就按着这个比例调吧，保证成功!
    食材：猪排骨500g、油适量、盐适量、葱末适量、姜末适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、料酒适量、番茄酱适量、香油适量
    做法：
    1.排骨洗净剁段，放入锅煮至八成熟
    2.捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。
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