用鸡蛋做的简单美食食谱蒜黄泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。
而且也是冬季的一种保健蔬菜，蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能，是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。
蒜黄的吃法很多，一般炒食最多，北方人还会用它来包饺子也是鲜香美味。
这道家常菜我用了香干和鸡蛋一起搭配，口感和营养更加丰富。
食材
主料：
蒜黄
香干
鸡蛋
泡发木耳
油适量
盐适量
葱姜适量
生抽10ml
白糖2g
鸡精少许
香油少许
步骤
1.准备好所有的食材。
2.蒜黄洗净切段，香干切条，鸡蛋打散，木耳洗净。
3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟盛出。
4.再加少许油爆香葱花。
5.倒入香干和木耳翻炒。
6.加入生抽。
7.加少许白糖和盐。
8.倒入蒜黄和鸡蛋继续的翻炒。
9.加少许鸡精。
10.淋入少许香油。
11.翻炒均匀关火·
小贴士：这是一道快手家常菜，蒜黄大火快炒稍微变软即可，时间长了影响口感。
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