厨房美食菜谱：搓糍的做法
今天是冬至，一大早就起来就按照福州习俗开始搓糍。冬至，是二十四节气中的最后一个节气，也是一年中白天最短黑夜最长的一天。过了冬至这一天，白天就逐渐变长，黑夜逐渐变短，而天气就进入最冷的时节。冬至，也是一个民间节日，俗称冬至节。一般在北方冬至节要吃水饺，在地处南方的福州地区冬至节要做搓糍，这是福州地区的一种习俗。搓糍，就是用糯米粉搓成小丸子，在水里煮熟后，放入黄豆粉中均匀沾上黄豆粉，搓糍重要的是过程，一家人在一起搓糍其乐溶溶、热热闹闹。  食材  主料：  糯米粉  黄豆粉适量  白砂糖适量      步骤  1.取糯米粉100克  2.加适量的水揉成软硬适中的粉团  3.将糯米团粉搓成直径1厘米左右的丸子  4.锅里烧上开水  5.烧水时取适量的黄豆粉  6.加适量的白砂糖  7.生活美食烹饪食谱混合均匀  8.水烧开后，放入搓好的丸子  9.大火烧至丸子浮起，体积稍稍膨大  10.捞起丸子，放入准备好的豆粉中，不停的上下翻滚，让丸子均匀的沾上豆粉  11.装盘、上桌、吃起  小贴士：丸子搓好后要放在湿毛巾上，而且相互间要保持一定的距离，以免粘连。  黄豆粉中可以加入花生、芝麻等，会更香。