小学二年级关于美食的手抄报内容篇一  中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。、  中国人发明了炒（爆、熘）、烧（焖、煨、烩、卤）、煎（溻、贴）、炸（烹）、煮（氽、炖、煲）、蒸、烤（腌、熏、风干）、凉...

烹调与烹饪有什么不同烹饪是人类在烹调与饮食的实践活动中创造和积累的物质财富与精神财富的总和。它包含烹调技术、烹调生产活动、烹调生产出的各类食品、饮食消费活动以及由此衍生出的众多精神产品。 烹调技术的基本功包括：1.刀工技术；2.投料技术；3.上浆、挂糊技术；4.掌握火候技术；5.勾芡泼汁技术；6.调味的时间和数量掌握技术；7.翻勺技术和装盘技术。  什么是热菜？  食用原料经加...

中式烹饪赛项试题（一）一、单选题（请把正确选项填在（ ）内，每题1分共70分）1.餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的效益和(  )。 A.费用  B.成本  C.信誉  D.福利参考答案：选C2.尊师爱徒，团结协作的具体要求包括平等尊重、顾全大局、相互学习、(  )等几个方面。A.踏实工作  B.克己奉公&n...

【隔水炖粥食谱大全】我们都知道粥对于我们的身体来说是非常有益处的，天天吃惯了那么油腻腻的大鱼大肉，我想每个人都想要换一下口味吧。粥，肯定就是最好的选择。感冒的时候，没有胃口，但是当妈妈端来粥时，我还是能够吃几口的。今天我们就来学习下怎么隔水煮粥吧。1.红枣糯米粥使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为...

想知道怎么做泡菜吗？看看吧．酱八宝菜 ≮美食原料≯ 黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖100克，酱油1000克。 ≮美食做法≯ 将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖酱油每天搅拌1次5-7天后即成。 ≮美食关键≯...

美食食谱专题模板制作蛋糕短视频脚本模板标题：制作蛋糕短视频脚本模板概述：本视频将向观众展示如何制作一款美味的巧克力蛋糕。通过详细的步骤和专业的技巧，我们将向大家展示如何制作出外观精美、口感丰富的美味蛋糕。无论你是初学者还是烘焙爱好者，本视频都会给你带来帮助和灵感。配乐：轻快的音乐画面：打开蛋糕制作所需的原料和器具的画面导语：欢迎来到本期蛋糕制作教学视频！在本期视频中，我们将教给你一个制作巧克力蛋糕...

春节年夜饭、团圆饭菜谱大全春节年夜饭菜谱在中国一直是个传统，  不过家宴怎么做，那也是有说法的。为您设计几套新春家宴菜谱并教您几道菜的做法，您可以试一试用专业水准的菜肴来招待亲朋。(春节菜谱推荐，春节年夜饭菜谱、菜单推荐)  家宴设计首先应从选料开始，众所周知，“巧妇难为无米之炊”，没有好的原料是做不出好的菜肴的，所以选料时要以鲜、活、净为标准。有了原料，接下来是配菜，因为巧妙...

餐饮店的成本构成及成本管理餐饮业的成本结构，可分为直接成本和间接成本两大类•所谓直接成本，是指餐饮成品中具体的材料费，包括食物成本和饮料成本，也是餐饮业务中最主要的支出。所谓间接成本，是指操作过程中所引发的其他费用，如人事费用和一些固定的开销(又称为经常费).人事费用包括了员工的薪资、奖金、食宿、培训和福利等经常费则是所谓的租金、水电费、设备装璜的折旧、利息、税金、保险和其他杂费.由此可知,餐饮成...

关于合肥的介绍一、地理位置合肥位于中国安徽省中部，是安徽省的省会城市。它的经度为117°08′-118°50′，纬度为31°14′-33°46′。合肥地处淮河流域和长江流域交汇处，东邻江苏、浙江，南接江西，西连湖北，北靠河南。全市总面积11943.29平方公里。二、历史文化合肥有着悠久的历史和灿烂的文化。早在三国时期，合肥就是当时著名的战略要塞之一。唐代时期，合肥成为了当时的商贸中心和重要军事据点...

10种塞尔维亚美食塞尔维亚的美食文化历史悠久，深受巴尔干地区和东欧国家的影响。以下是 10 种常见的塞尔维亚美食：1. 塞尔维亚烤肉（Pljeskavica）：这是一道传统的塞尔维亚菜，通常由烤牛肉或猪肉、洋葱、辣椒和酸奶等原料制成。2. 塞尔维亚面包（Kvarnica）：这是一种传统的塞尔维亚面包，通常由面粉、酵母、盐和水等原料制成。3. 塞尔维亚烤肠（Cevapi）：这是一种传统的塞尔维亚烤肠...

2023年中式烹调师（初级）考试历年真题集锦4套合1（附带答案）（图片大小可自由调整）全文为Word可编辑，若为PDF皆为盗版，请谨慎购买！套卷一一.全能考点(共50题)1.【判断题】()将大块的面坯拉成富有弹性、粗细均匀的丝、条状的成型方法是揪。参考答案：×2.【判断题】()白肌纤维直径较大，单位面积的数量较少，含糖原较多，主要以糖原酵解形式供能。伴随生长速度的提高，白肌纤维的数量减少。参考答案...

淮扬菜菜谱大全？  对于喜欢旅行的人来说，一边游玩一边享受美食打来的乐趣，想想人生也不过如此，淮扬菜也是很有名的地方小吃，如果大家在扬州的餐馆中吃饭，能够麻利的报出像狮子头、大煮干丝、扬州炒饭等，店家肯定会认为这是一个了解淮扬菜的人，淮扬菜中的狮子头是最受大家欢迎。  清炖蟹粉狮子头  原料：猪肋条肉800克，青菜心12棵，蟹粉100克，绍酒10克，精盐20克，味精1...

想减肥先学会怎么吃，九款食谱助你瘦1、藕片海带排骨汤原料：藕、海带丝、小排骨、葱、盐各少许。做法：锅中放少许水烧开，将排骨煮至肉变后倒去汤水。倒入冷开水，放入洗净的海带丝大火煮开，然后转小火炖熟，再放入藕片稍煮片刻，加盐调味即可。功效：海带富含胶质和岩藻多糖，可以促进肠道蠕动，促进排便，还可以带走体内的油脂和毒素。2、什锦烩鲜蔬原料：香菇、金针菇、口蘑、西芹1、胡萝卜5，蚝油、淀粉少许、葱段，盐...

霉毛豆怎么做？正确方法是这样的  有些地方的人会把毛豆变成霉毛豆，霉毛豆就成为了很多美食的食材，比如霉毛豆蒸臭豆腐这道美食就是非常流行的，吃起来味道会很特别，下面就介绍该美食的制作方法。    ★一、霉毛豆蒸臭豆腐  食材明细  臭豆腐200克  霉毛豆100克  香菜适量。  盐  鸡精  胡椒粉...

宝宝12个月辅食食谱12个月的宝宝已经有6-8个牙齿了，因此宝宝的食谱要和之前的不一样了，小编精心为你准备的宝宝12个月辅食食谱，希望对你有帮助!宝宝12个月辅食食谱：小米山药粥原料：鲜山药，小米，白糖。做法：将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。宝宝12个月辅食食谱：胡萝卜玉米渣粥原料：玉米渣，胡萝卜做法：·先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切...

10个月宝宝开胃食谱家里小宝宝的胃口不是很好的时候,妈妈都会比较着急，那么这时该怎么办好呢?有没有什么食材是可以帮助宝宝开胃的呢?以下是店铺分享给大家的关于10个月宝宝开胃食谱，一起来看看怎么做吧!10个月宝宝开胃食谱做法一小米山药粥原料：鲜山药，小米，白糖。做法：.将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。小贴士可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。10个月宝宝开胃食谱做法二胡萝卜玉...

吃饺子用什么醋好呢？  文章导读                 \n      醋是我国特有的一种调料，也可以说是我们中华美食的一大奇迹。醋的种类有很多，中国人对于醋的使用方法真的是多种多样。对于处到底如何使用，比较好？确实没有一个具体的答案。关于吃饺子的时候蘸哪一种醋，其实...

浅谈烹饪对原料营养的影响及对策烹饪是一种将原料经过加工、加热、调味等过程，制作成美味可口菜肴的艺术。在烹饪过程中，原料的营养成分往往会受到一定的影响。了解烹饪对原料营养的影响以及采取相应的对策，对于保持食物的营养价值和健康性具有重要意义。动物性原料富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，但这些营养成分的含量和比例会因烹饪方式和条件的不同而发生变化。以蛋白质为例，烹饪过程中如果温度过高，会导...

早晨起床后洗脸刷牙，喝点白开水（10~20毫升），玩一会，开始进早餐。  早餐内容：  配方奶150毫升左右、面包一片、鸡蛋一个、西红柿一片关于1到2岁宝宝食谱的美食介绍  注：如果宝宝胃口较小，可在起床后就喝配方奶，半小时到一小时后再吃面包片、鸡蛋和西红柿。如果宝宝不爱吃鸡蛋，可以把蛋黄放在配方奶中，蛋清夹在面包片或西红柿中。  早餐与午餐之间的加餐内容：...

2岁宝宝一天食谱怎么安排健康营养2岁宝宝的身体已经发育到一定程度，牙齿已经萌出十几颗，消化系统逐渐完善，饮食也逐渐向成人靠拢。2岁宝宝一天食谱安排的介绍，一定能对你的生活带来帮助!接下来就让小编来为你讲解下2岁宝宝一天食谱安排方法都有哪些吧!2岁宝宝一天食谱安排一早餐：食谱(原料/量)花生糖三角(面粉30克，红糖5克，花生米2克)酱鸡翅(鸡翅50克)玉米面粥(玉米面15克)西瓜(20克三岁宝宝身高...

2019年美食类节目广播稿     美食对于我们来说，不仅是舌尖上的享受，也是优秀文化带给我们的馈赠。下面是有关于美食类节目广播稿，与你分享!     美食节目广播稿【1】     主持人:美食天下的观众朋友大家好，又到了我们美食天下的播出时间了，欢迎大家锁定我们的节目!     纵观餐饮业，可谓是海纳百川，众...

做什么怎么做为什么1. 工具、设备、餐具准备2．卫生检查3．领取原料4．预制加工（泡发）5. 加热熟制、装盘1）检查炉灶、蒸箱状态，并将漏勺、手勺、锅铲、抹布等用具准备好，放置于操作台的合适位置上；2）炉灶、蒸箱是否进入工作状态，油、气、电路是否正常； 3）准备好各种不绣钢盛器用具；4）准备好各种不锈钢盘（大、中、小），各种塑料料盒、剪子、刀、筷子等；5）将消过毒的各种盘子与其他器皿放置操作台上或...

圣诞节美食大集合圣诞节是西方世界最重要的节日之一，它不仅代表着基督教的重要纪念日，更是家庭团聚和分享美食的时刻。在这个特殊的节日里，美食成为了家人们相聚的核心，各种美味佳肴充斥着每个人的餐桌。下面，就让我们一起来探索一下圣诞节的美食大集合吧！1. 圣诞火鸡圣诞火鸡是圣诞节不可或缺的美食之一。传统的圣诞火鸡以火鸡为主要食材，搭配丰富的香料和调味料进行烹饪。火鸡肉质鲜嫩多汁，配上浓郁的香料，口感丰富。...

二十四节气表中的养生食谱让你吃出健康与美味中国传统文化中，二十四节气以其独特的气候变化作为划分，被广泛应用于农业、养生保健等领域。这二十四节气不仅是中国人民对自然变化的准确把握，也是促进身体健康的重要依据。本文将为您介绍二十四节气表中的一些养生食谱，借助这些食谱，您可以吃出健康与美味。立春——融汤立春是春季的开始，春意盎然。当这一天来临时，民间常会食用融汤来祈求一个温暖和谐的新年。融汤是一道具有温...

2023年精选饮食方案8篇 饮食方案 篇1  有很多人说不管怎么吃都没办法让自己胖一些，她们想知道应该如何吃既科学又营养，还能让自己能够“肥起来。  其实不管是增肥也好，减肥也罢，都必须在健康的基础上进行的，也就是说，如果能够排除自身存在的疾病导致的瘦弱或肥胖，那么，从科学地安排饮食上可以达到调整的目的。  今天营养师们就专门对想让自己“肥一点的人们做了详细的增肥饮食...

7.1特殊营养食谱食材的选择同学们大家好，通过前面课程的学习，我们了解了不同慢性疾病人的膳食能量需求及其食谱编制原则，并通过实例学习了针对不同慢性疾病人的食谱编制原则和方法。本节课我们学习如何进行特殊营养食谱的食材选择。特殊营养食谱是指设计富含某种营养素或减少某种营养含量的食谱。其设计要遵循《中国居民膳食指南》的要求，遵循保证营养充足与平衡、注重风俗习惯和口味、考虑季节和市场供应情况、兼顾经济...

7.1特殊营养食谱食材的选择特殊营养食谱是指设计富含某种营养素或减少某种营养含量的食谱。其设计要遵循《中国居民膳食指南》的要求,遵循保证营养充足与平衡、注重风俗习惯和口味、考虑季节和市场供应情况、兼顾经济条件等原则。特殊营养食谱设计要充分考虑就餐者对某种膳食营养素的特殊需求,既要考虑单独菜点的营养设计,更要注重每一餐、每一天乃至每一周的膳食营养设计。科学选择菜点食材(食品材料：主料、辅料及调味料)...

11岁孩子营养食谱大全及做法注重身体营养均衡，让孩子快速成长，以下是店铺为大家整理11岁孩子营养食谱大全及做法的内容，希望大家喜欢。食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。做 法：牛奶加热，倒入玉米片即可食用。小贴士： 1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。 2、玉米片超市也有，品...

1周岁7个月大的宝宝食谱 篇一：宝宝7个月到1周岁食谱 7月宝宝食谱 8月宝宝食谱 9月宝宝食谱 篇二：1岁8个月宝宝食谱 ? 每个家庭的饮食适应都不一样，只要吃的品种丰富，留意烹饪卫生，小孩不挑食， 就特别好。在你的饮食安排上，我想给你几点建议： 1、小孩2岁还属幼儿，早餐定在8-9点特别合理，只是在早餐前你们是否给小孩喝牛奶？因此，这取决于小孩晚上几点中睡觉。假设9点往常睡觉，建议7点左右给小...

十二种具有食疗效果的八宝粥食谱八宝粥的做法1（正宗）煮粥配料：大米（或糯米）100克，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。粥的制作：1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净；2.将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，正宗的八宝粥的即成。粥的功效：八宝粥益肝补肾润肺，对目糊眼花，久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。又有人试验作出改进，假如有健忘失眠的毛病，上...