教学主题：美食DIY——披萨制作
教学目标：
diy美食食谱1. 了解披萨的种类和制作原理；
2. 掌握披萨的制作过程；
3. 发挥想象力，自主设计披萨的口味与装饰；
4. 增强幼儿的动手能力和团队合作精神。
教学过程：
一、引入
1. 教师向幼儿介绍今天的主题“美食DIY——披萨制作”，让幼儿猜测今天会做什么美食。
2. 给幼儿播放一个小视频，介绍一下不同口味的披萨种类，引导幼儿们对披萨有大致的了解。
二、前期准备
1. 教师准备好做披萨的材料：面粉、酵母、糖、盐、水、番茄酱、芝士、洋葱、香菇、鸡肉等。
2. 派出几名幼儿，帮助老师打开烤箱，预热至180℃。
三、制作披萨
1. 教师向幼儿们介绍披萨的制作原理，然后开始制作披萨。
2. 做披萨的步骤：
（1）在大碗中混合面粉、糖、盐和酵母。
（2）温水慢慢添加到面粉混合物中，用手揉搓成面团。
（3）在桌上放置一块烤盘纸，把面团放在纸上慢慢揉搓成圆形的饼皮。
（4）将番茄酱均匀地涂在饼皮上，撒上洋葱和香菇，再加上鸡肉和芝士。
（5）把装饰好的饼皮进烤箱烤15-20分钟，直到表面焦黄。
四、DIY披萨
1. 教师向幼儿展示已经烤好的披萨，让幼儿看看这样做的披萨，然后让幼儿们开动想象力，自己设计自己的披萨口味和装饰，可以让孩子们选择自己喜欢的菜添加到披萨上。
2. 给每个小组一块生披萨饼皮和各种料，让幼儿们开始DIY自己独特的披萨。
五、比赛
1. 在DIY阶段结束后，教师宣布开始披萨比赛。
2. 比赛规则：每个小组自己制作一份披萨，最后由老师或其他同学投票选出最好看、最好吃的披萨。
3. 最后，所有幼儿共同品尝DIY的披萨，并分享自己的感受。
六、总结
1. 教师总结今天制作披萨的整个过程，强调每个环节的要点和注意事项。
2. 让孩子们分享自己喜欢的口味和设计，同时强调团队合作的重要性。
七、作业
1. 让每个孩子回家DIY自己的披萨，采用家庭食谱制作，家长可以做辅助工作。
2. 下次上课时，请孩子们带来自己制作的披萨，共同分享和品尝。
教学评价：
1. 教师根据观察和孩子的主动说话，评价孩子们对披萨的制作过程理解情况。
2. 评价孩子们的披萨的外观和口感。
教学反思：
在教学过程中，教师应该根据幼儿实际情况，灵活调整教学活动、内容和形式，增强幼儿的兴趣和参与度。对于幼儿在DIY过程中必要的指导和帮助，帮助他们解决可能发生的问题，增强他们的信心和成功体验感，提高教学效果。
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