盘点云南奇怪美食-虫子宴,胆小的吓着你,更别提吃了
云南是少数民族聚居地,各种美食也是层出不穷,风格迥异。今天我们就来盘点一下云南的另类怪异的美食吧,hole得住的同志们在往下面看,小清新就不要看了......
1.油炸虫
虫学名叫“椿象”,也叫 “蝽”。虫体后有一个臭腺开口,遇到敌人时就放出臭气,也把它称为“放屁虫”、“臭姑娘”等,外形类似斑蝥。在云南常用于泡酒渴。一经炒熟之后,虫即是一种香美可口药用美食,可增强行气温阳作用。主治胃寒胀痛,肝胃气痛,肾虚阳痿,腰膝酸痛。
流行地区:红河州、昭通地区、玉溪地区
美味指数:★★★★
恐怖指数:★★★★★
2.油炸蜂蛹
流行地区:云南全省
美味指数:★★★★★
恐怖指数:★★
3.油炸竹虫
竹虫,又名竹蜂。寄生在竹筒内,以食嫩竹为主,从竹尖逐节往下吃,最后藏于根部筒内,到11月份体肥停食,宜捕,过时则变蛹。竹虫形体如蚕,泽雪白,美味可口,营养丰富。油炸竹虫又香又脆,口感酥嫩,是云南傣族地区的特美食,自古就是傣族人待客的上品珍肴。
流行地区:西双版纳州,德宏州、红河州、普洱地区等
美味指数:★★★★★
恐怖指数:★★★★
4.凉拌蚂蚁
凉拌蚂蚁蛋在傣家是一道传统昆虫名菜,不仅味道鲜美,而且还具有很高的营养价值。不过,蚂蚁蛋虽然好吃,却极为难得。食用的蚂蚁蛋,都是生长在树上的大黄蚂蚁所产的。爬上树去取蛋时,免不了要承受蚂蚁叮咬之苦,因而在傣族民间,早就有“不是强者,休想吃到蚂蚁蛋”的说法。
流行地区:西双版纳州,德宏州、普洱地区、保山地区、临沧地区等
美味指数:★★★★
恐怖指数:★
5.油炸水蜻蜓
云南美食食谱一览表大全
油炸水蜻蜓这道菜最早是在茶马古道上的马帮中盛行并流传开的,是丽江比较有特的昆虫美食。水蜻蜓是从水里捞出来的蜻蜓幼虫,个头和蜻蜓成虫差不多大小,但没有翅膀。经油一炸,体呈金黄。成菜又酥又香,鲜香沁于唇齿,久久不会散去。
流行地区:丽江地区,迪庆州、普洱地区等
美味指数:★★★★★