厨房美食菜谱：酸辣猪肚的做法
这是一道很下饭的菜，咸、酸、辣、麻，口味有些重，属于川、湘菜之类。喜欢的亲们可以试试哦,制作起来也是非常的容易的哦。  食材  主料：  盐焗猪肚250g          油适量美食小吃食谱大全视频下载  盐适量  红泡椒150g  酸豆角150g  大蒜苗30g  花椒10g  八角1个  老抽少许      步骤  1.主要配菜。  2.酸豆角切成小段。  3.泡红椒切成小段。  4.锅里放油，烧热后关火或最小火，放入花椒、八角在里面炸香。  5.炸香后，将花椒、八角捞出，放入切好的盐焗猪肚，在油锅里暴炒一会。  6.猪肚约在油锅中爆3分钟后，放入酸豆角翻炒。  7.加入红泡椒和蒜苗段。  8.炒匀后，加入一点老抽，调。  9.做好了。  小贴士：猪肚是盐焗过的，泡椒、酸豆角都是已有咸味的，因此在做这道菜时，不需再放盐。炒时油放多一点，菜会更香。