羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。夏天吃羊肉会上火吧，不会的因为俺家的羊肉饺子是用西胡做馅，西胡其性凉味甘，有消食清热解毒的功效，和羊肉简直是绝配。
食材
主料：
羊肉500g
西胡
油适量
盐适量
面酱适量
味精适量
酱油适量
香油适量
花椒水适量
步骤
1.西胡去皮去瓤洗净
2.擦成丝用盐杀杀水分美食小吃食谱大全视频下载
3.面和好饧着
4.羊肉馅倒油
5.倒酱油
6.倒面酱搅拌
7.葱姜切碎
8.花椒用热水泡
9.葱姜放在肉馅里倒香油搅拌
10.西胡挤挤水分剁碎
11.放在羊肉馅里放盐和味精搅拌均匀
12.面做剂擀皮
13.开始包饺子
14.锅开煮饺子3分钟出锅
小贴士：花椒水最好泡时间长一点，去膻味比较好。
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