手擀面学会这些做最好吃的汤面
     
  文章导读
                 

      平时有很多人在家里面都不太会做手工擀面，即便是做的手擀面，口感也比不上青岛绵软无力的，手擀面想要做好吃的汤面，一定要反复的揉捏，这样才能保证面条非常的劲道，先把黄瓜，胡萝卜，葱头切好，放在锅中把油干煸炒香，可以准备一些辣椒油，这样做出的汤面，手擀面会更香浓。                 



      超级无敌热汤面 

      材料

      黄瓜，胡萝卜，葱头，鸡蛋，面



      做法

      1、先把黄瓜、胡萝卜、葱头切成丝。



      2、在锅中倒入油，油热7分后放花椒，炸出香味后到水、放葱、香叶、辣椒、盐等。
好吃的美食小食谱大全



      3、水开口先放鸡蛋，再次开锅后下面，再开后放入蔬菜，最后放鸡精，倒入香油，放香菜即可。



      小诀窍

      1、根据自己的喜爱，也可以选用其它的蔬菜，也可放鸡蛋。



      2、少放盐，最好不要用味精，用鸡精，要是用味精的话，一定要在即将关火之前放，放完后立即关火搅匀。                 




      越式酸辣鸡肉汤面



      材料

      五木营养面条100公克九层塔一株香菜一把洋葱(汤面中)1/4个韭菜一支小蕃茄(装饰)一个柠檬片(装饰)两片去骨鸡腿肉一只豆芽菜半碗量鱼露一小匙柠檬汁一小匙鸡骨头(骨架)一斤白萝卜(小)一个红萝卜半个苹果一个洋葱3/4个水3000cc酒一大匙姜片三片盐两小匙草果三钱桂皮三钱八角四个花椒一钱酒一大匙辣椒片一支蒜片三个柠檬片半个

      做法 

      先将材量准备好，包含一包五木营养面条。五木营养面条，料理方便，还有夹链袋设计，用完后封起来，收藏方便。是不可多得的好面条，家家户户的好朋友。



      五木营养面条真功夫的独门绝窍。小麦黄金比例~严选澳洲黄金小麦与美国A级小麦，散发纯天然的小麦香味，再依照黄金比例搭配出完美口感，每咬一口，都可以吃到小麦的纯粹。



      先熬汤头，将汤面汤头准备好。



      3000cc水滚，放入洋葱、红白萝卜、苹果，还有一斤烫好的鸡骨头，再将~草果、八角、桂皮、花椒，放入绵布袋，加入酒与盐，一起熬煮一个钟头。(大火滚后转小火)。



      去骨的鸡腿肉烫好后，再放入熬好的汤头中，小火闷煮20分。



      前面的步骤都做好后，烧一锅水煮五木营养面条~ 煮法如下: 1. 在适量滚水中，将欲烹煮的面条分开放入，用筷子搅拌。等开水在时，经过三分钟。2. 把火力减弱使热水不要溢出锅外，或加半杯冷水调整煮熟后之面条硬度到刚好的程度。



      豆芽菜烫熟、九层塔、香菜、韭菜(切细末)，九层塔留一些完整没切的。洋葱切细丝，柠檬片切片、小番茄一切二。备用。



      将步骤6煮好的面条放碗中，加入汤面调味的鱼露与柠檬汁，再加入步骤7的豆芽菜、九层塔、韭菜、香菜、洋葱细丝、装饰用的柠檬片与小番茄。再加入熬好的汤头。                 



      可以再放一些切好的辣椒片、蒜片、柠檬片、鱼露。依个人的口味添加食用。就是好吃的越式鸡肉汤面。轻轻松松上菜。五木营养面条口感很棒，QQ的，搭配好喝的汤头真是绝配。可拉是参加真功夫料理，请多多支持^^ 谢谢