文章1：
我的美食健康食谱主题论文怎么写的在我家的附近有一条小河，闲着没事的时候，偶尔走到河边静静地观赏鱼争食或者嬉戏。透过清澈的河水，看见河中三五互相追逐的鱼儿，一会儿聚拢，一会儿散开，有的静静地呆在一旁，小嘴巴一张一张地吐出水泡，假如用小竹竿进行拨弄，它会吓得四处蹿动。有的像跳高运动员，侧身从水中跃出，然后扭曲身躯来个急转身，最后背脊朝下落入水中；有的像跳远运动员，背脊向上，肚皮贴着水面从一处跳到另一处，看着这样优美的景象更让我热爱我的故乡。
故乡的鱼还是我们的美食佳肴，我最爱吃妈妈做的冻鱼了，一盘香喷喷的冻鱼端到桌上来了，泽鲜艳，上面还搁了几根香菜丝，我拿起筷子轻轻地夹了一块鱼肚皮，送到嘴里，哇，真好吃。鲜咸味中还带点甜，爸爸最爱吃鱼头了，他总是说鱼头吃了大脑聪明。
鱼还可以提炼成鱼甘油，它是一种保健食品，可以降低人体中的胆固醇，升高对人体有益的脂
蛋白，还可以调节血脂，我的爷爷就每天吃两粒鱼甘油。我爱故乡的鱼，它不仅可以供人观赏，还是很好的佳肴，也可以制成保健品。
文章2：
提到东北冬季特有的美食“皮冻”，很多人都熟悉，而且亲口品尝过，但若提起侗族的年味美食“冻鱼”，恐怕知道的人就不多了，更不要说亲口品尝了。
“冻鱼”是榕江县侗族人民的一种年味传统美食，也是当地侗族人过年时祭祀祖先不可或缺的一道祭品。
制作“冻鱼”的整个程序是“三煮一晾”，即煮三次后，晾凉即成。
首先，将鱼和调料冷水下入锅中后，把锅中的汤煮沸，煮到汤水渐成乳白，此为一煮。一煮过后，即可取出自家早已制作好的酸辣椒、豆腐、黄豆等，一并投入锅中，再煮十几分钟，使酸辣椒中的酸味和豆腐、黄豆中的营养充分渗入到鱼肉和汤水中，此为二煮。二煮过后，往锅中放入侗家村寨附近山上特有的几种野菜——鱼蓼、水芹菜等，然后盖上锅盖再煮，此为三煮。鱼蓼、水芹菜既有增味的作用，又有添香的功能。这次煮出的汤，就是侗家
有名的“酸鱼汤”。把煮好的鱼、汤盛到容器内，放在阴凉处冷却，或是放到冰箱里冷冻，此为一晾。一夜过后，容器中的汤汁和整鱼便凝结成了果冻状，味道鲜美、可口开胃的“冻鱼”便做好了。
我多次品尝过侗家的“冻鱼”，每次都给我留下了深刻的印象和无尽的享受。我说不准“冻鱼”是否为侗家的头号美食，但是侗族为这道美食专门设立了“冻鱼节”。
如今在侗乡，“冻鱼”是家家户户春节餐桌上必不可少的一道菜。但凡春节期间家中来了客人，侗家人都会捧出这道美食相款待，过年吃“冻鱼”，吃的是菜，品的是情，感受的是侗家人对民族饮食文化的尊崇和对生活的无限热爱……
文章3：
曾看到过这样一句话，爱就是在一起吃很多很多顿饭。如此朴实的句子，却像电击一样触动了我的心。很多人说，美食具有治愈的力量，无论遭遇何种挫折，吃一顿美食，所有的悲愤和抑郁都会有所缓解。我也深信，只有美食和爱能够恰如其分地治愈人心。
美食除了和爱一样有治愈一切的能力以外，和故乡也有着千丝万缕的羁绊。食物的背后是故
乡，美食的乡愁是一种病，它抓着你的胃，牵动着你的心。从某种程度上看，人们怀念故乡，割舍不下的，还是那一道道家乡美味。
在大理有一种说法叫做“吃冻鱼，晒肚皮”。而身为大理人的小编，最爱的大理本土美食也是冻鱼。秋后，气候渐凉，又到吃冻鱼的时节。每家每户都会在小院子里摆上一张桌子几个凳子，一碗冻鱼、一碗青菜汤 、一碗饭，晒着冬日里暖暖的太阳，吃着酸辣可口的冻鱼。如此自得悠闲的生活，足矣！
俗话说，“一方水土养一方人，一方山水有一方风情。”在这偌大的土地上，每个角落都有生命存在。不同的地域，便造就了多姿多彩、充满趣味儿的世界。在这苍山之麓，洱海之滨，得天独厚的自然条件养育了一代又一代的大理人，也造就了这一道道让每一个大理人都念念不忘的家乡美食。
大理冻鱼起源于南诏，相传为南诏国时期皇家名菜，流传至今，成为大理白族餐桌上款待贵客的佳肴，闻名遐迩。大理当地年平均气温在15℃左右，最冷月平均气温也在8℃左右，这样得天独厚的气候成就了这道美食。而这道菜讲究的是“自然冻”，冰箱做的不新鲜健康，所以本是一道适合夏季的凉菜，成了秋后到次年三月的‘应季菜’。
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