河北传统美食作文
我从小住在河北省平乡县，这里没有大城市的繁华，也没有乡村的山林，可这里有我最爱吃的美食——芝麻糖。
关于芝麻糖有一个美丽的传说：相传明代万历年间，武穴镇有一户姓董的农村人家，母子相依为命。秋后的一天，董母偶感风寒，卧病不起。因家境贫寒无钱治病，这位儿子就把芝麻炒熟，研成粉末，再摇落院中新鲜桂花，加入甘蔗糖汁，与芝麻末混拌，给母亲吃。没想到数日之后，母亲的咳咳嗽竟然康复。这一方法，当地百姓纷纷效仿，时人称其为“桂花董糖”、“止咳粹”、“孝母酥”。据说我们平乡的芝麻糖已有200余年的历史了。
平乡芝麻糖的形状主要有长条形和正方形。现在经过发展添加不同的坚果做出不同的味道，主要有花生味、核桃味和瓜子味。最主要特是香、甜、薄、脆，吃进嘴里唇齿留香，回味无穷。
山林美食食谱大全集图片芝麻糖的制作也很简单，自己在家里也可以制作。首先准备食材：白芝麻或黑芝麻、花生、白糖、水、一点点白醋。第一步炒芝麻，炒到微微发黄就好，记得不要炒糊了；第二步炒花生，
花生炒好之后，把花生去皮再擀成花生碎；第三步熬糖，先在锅里放入白糖和少许水，然后再加点麦芽糖，把糖炒至冒泡放入一点点白醋，当糖熬成焦黄时将芝麻和花生碎放入，快速搅拌均匀关火取出。第四步定型，把搅拌好的材料放入模具里压平，凉凉之后切成喜欢的形状。听爸爸说，我们平乡芝麻糖厂芝麻糖的制作流程和自己在家制作的流程稍有区别，他们是把熬制好的糖分多次倒入芝麻中搅拌，使糖浆粘附更多是芝麻，然后将粘附糖浆的芝麻团擀成条形。
芝麻糖的营养价值也很高，它富含多种维生素，有和胃顺气，止咳，医治便秘等功效。
现在我的家乡，正努力把芝麻糖这一传统食品做大做强，逐步形成集生产加工和包装销售为一体的传统芝麻糖特产业，产品销往全国各地。品尝美食，传承文化，品出生活的幸福与美好。