烤肥牛的腌制方法是什么？
关于《 烤肥牛的腌制方法是什么？ 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

                 
    除开生猪肉以外，牛羊肉是大家吃得十分多的一种肉制品，牛肉的营养使用价值是十分高的，例如含有优质蛋白，此外也有类型齐备的碳水化合物，而且牛羊肉含有的碳水化合物非常容易被身体消化吸收，常常吃羊肉可以具有增强体质的功效，还可以輔助医治腰酸腿软等病症，坚信大伙儿喜欢吃烤肥牛，下边掌握烤肥牛的腌渍方式 。
   


   


    烤肥牛的腌渍：


    烤牛肉提早腌渍一下烤出去口味会更为美味，那麼烤牛肉要如何腌渍才最美味呢？下边把烤牛肉的腌渍方式 和腌前提前准备事宜共享给大伙儿，也有怎样搞好烤牛肉的小窍门等。


    圆葱一颗、大蒜瓣八瓣、四勺生抽酱油（15ml勺）、四勺米酒（15ml勺）、白砂糖四勺（5ml勺）、白胡椒粉一勺（5ml勺）、生鸡蛋一个。四勺红葡萄酒（15ml勺）、一勺蒜泥汁。都放一起搅拌。


    用密封罐装肉。把料汁和肉一起放进密封罐


    所有料汁和四块牛羊肉都放进密封罐放进电冰箱储存第二天就可以吃烤肉了。
   


   


    常见问题


    小提示


    腌渍食物挑选方法：牛羊肉：可挑选牛肋排骨，细嫩而有延展性；牛肩肉是最有利于烧熟的软肉。生猪肉：应取肋、腰、臀上细嫩且略带些白肉的五花肉，那样烤成的肉不容易太发
干。鸡脯肉：一切位置全是烤串的好原材料。海货：每样都能够，但一定应选新鮮的。腌渍方法鸡脯肉：用青柠檬浸水一下再撒些木薯淀粉，肉质地会更细嫩。海货：电冰箱取下的海货腌渍時间不适合超出30分钟。烤箱美食食谱大全烤牛肉怎么做
   


   


    烤牛肉


    介绍


    原材料


    牛羊肉，红葡萄酒，盐，植物油，生抽，糖，蒜头，黑胡椒粉


    作法


    1.把牛羊肉（最好含有一定植物油脂的，比如眼肉），片成0.5cm厚尺寸片状﹐用刀的尾端在牛羊肉上划两下，不必划透肉，在表层划。（ps：那样做是以便让肉回鲜。还可以用松肉锤敲打牛羊肉，断掉筋。）


    2.用红葡萄酒和植物油、生抽、一点盐、糖、蒜头、黑胡椒粉等别的香辛料腌制牛羊肉，
15分鐘以上（ps：假如肉很新鮮，彻底能够无需腌制，没什么比新鮮的原材料更强的香辛料了）


    3.电烤箱200度加热，把腌制好的牛羊肉放进锡箔纸铺好的烘烤盘上，烤10-15分鐘，正中间翻一次面。