烤箱美食食谱大全烤牛肉怎么做
烤盘牛肉的腌制方法
腌制烤盘牛肉的方法有很多种，下面是一种常见的做法：
材料：
- 500克牛腩肉
- 3汤匙酱油
- 2汤匙豉油
- 2汤匙鱼露
- 2汤匙糖
- 2汤匙米酒
- 2瓣大蒜，剁碎
- 1汤匙辣椒粉
- 1茶匙五香粉
- 1茶匙黑胡椒粉
- 适量食用油
步骤：
1. 将牛腩肉切成约1厘米厚的薄片，放入一个大碗中备用。
2. 在一个小碗中，制作腌制汁。将酱油、豉油、鱼露、糖、米酒、大蒜、辣椒粉、五香粉和黑胡椒粉混合均匀。
3. 将腌制汁倒入大碗中的牛腩肉上，用手搅拌均匀，确保每块牛肉都均匀裹上腌制汁。
4. 用保鲜膜覆盖碗，放入冰箱冷藏4-6小时或过夜，让牛肉彻底腌制入味。
5. 取出腌制好的牛肉，将多余的腌制汁倒掉。
6. 在烤盘上刷一层食用油，然后将牛肉均匀地铺在烤盘上。
7. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟，或直到牛肉熟透，外表呈现出金黄和稍微焦香的颜。
8. 烤好的烤盘牛肉可以直接食用，也可以配合孜然粉、辣椒粉或花椒粉等调料增加口味。