厨房美食菜谱:牵牛花早餐拼盘的做法
食材
主料:
面粉
猕猴桃
油适量
盐适量
水适量
早餐食谱大全 美食
黑芝麻酱适量
番茄酱适量
巧克力炼乳适量
步骤
1.菠菜在沸水中焯烫几秒捞出。
2.加水用料理机打成菠菜汁。
3.面粉中加入菠菜汁、盐、油。
4.搅拌至无颗粒状,面糊的状态是可以呈直线滴落。
5.平底锅放少许油,舀一勺面糊,摊成圆形薄饼。中小火。
6.煎至两面金黄取出。
7.用剪刀剪一些这样的大片,要有变化,形状各异。
8.将煎饼片层叠在盘子里摆放,做成牵牛花的叶子。
9.用筷子蘸黑芝麻酱画出藤蔓,注意弯曲。不需要画的很清楚,要有飞白的效果。
10.猕猴桃不需要削皮,直接切厚片。
11.摆入盘中作为牵牛花的上半部分。
12.用巧克力炼乳画出牵牛花的下半部分。
13.用黑芝麻酱画出花托。
14.再用巧克力炼乳点缀一些花苞。
15.黑芝麻酱写标题,番茄酱画出印章。
16.搭配红豆核桃米糊作为早餐。
小贴士:1、猕猴桃不削皮的原因是,可以表现出彩的递进效果。
2、藤蔓可以随意画,注意弯曲度各有变化就好了。
发布评论