经典催奶食谱,让妈妈奶如泉涌!
母乳是喂养刚出生宝宝的最佳食物,但是新妈妈母乳不足,导致不能提供宝宝充足的营养。我们可以通过合理的饮食进行催奶!
1、第一个适当的催乳时间是产后半小时,可让宝宝吸吮乳头。有经验的妈妈都知道,若是奶水不足的话,通过宝宝的吮吸,可以分泌出更多的母乳来。
2、还有一个时间就是产后24小时内或者是产后三天,可以进行乳房按摩。在按摩的时间要注意了,产妇最好是热敷一下乳房,以减少按摩带来的痛苦。
3、此外,在生理激素的刺激下,产后一个月都是催乳的好时期,如果到三四个月效果就不明显。
今天给大家分享的就是一些经典的催奶食谱
第一:催乳食谱之猪肉类
一、大枣煮猪脚
原料:猪脚、大红枣、花生米、绍酒。
制法:
1、猪脚洗净,大红枣、花生米用水泡透。
2、锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒出。
3、将油倒入锅中,放入姜片、猪脚块,淋入绍酒爆炒片刻,用中火煮至汤变白,加少盐调味即可。
食用功效:补血益气,强身通乳。
二、蜜果猪蹄汤
原料:无花果60-120克、猪蹄500克、精盐少许。
制作:
1.无花果、猪蹄洗净。
2.锅置火上,加适量清水,放入无花果、猪蹄,用小火炖至烂熟,加精盐少许调味即可。
特点:蹄烂熟、咸香。
三、猪蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎汤服;
通草与猪脚一起煲烫,下奶效果更佳。
四、猪蹄黄花菜
原料:猪蹄1对,金针菜、冰糖。
制作:
(1)将金针菜用温水浸泡半小时,去蒂头,换水洗净。
(2)把猪蹄洗净,用刀斩成小块,放入铁锅用茶油、米酒炒过后,放入煲锅内,再加清水适量,用文火炖至猪蹄烂时即可食用。
营养:内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B等
功效:养血生精,壮筋益骨,催奶泌乳,对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。因此,“猪蹄黄花菜汤”非常适合妇女产后食用。
五、猪蹄豆腐丝瓜汤促奶汁分泌
原料:豆腐二块,丝瓜150克,猪蹄1只,香菇30克,盐、姜、味精各适量。
制作:先将猪蹄煮烂,再入豆腐块、丝瓜片与香菇、调料,煮约20分钟即成。
功效:能补气血,疗虚弱。增进乳汁分泌。
六、排骨黄花菜海带汤
制作:
1、干黄花菜和海带在水中泡发;
2、海带切成合适大小,黄花菜剪去老茎;
3、排骨在沸水中焯掉血水;
4、准备砂锅,放入排骨、海带、黄花菜、红枣、葱、姜放入足量的水,大火煮沸后转小火炖2个小时,加盐调味即可。
七、排骨黄花菜红枣汤
原料:猪小排半斤,干黄花菜40克,花生25克,红枣10颗,淮山25克。
制作:排骨过水去血污和异味,捞出,黄花菜用水泡发,淮山洗净去皮切块,红枣洗干净,材料放到锅里,加水大火烧开,再转小火煲2小时,调味出锅。
功效:黄花菜通乳养虚,花生润肺、和胃、补脾,红枣补脾胃,补气血,排骨补充蛋白质,增加体质,此汤可以补养气血,促进下奶,帮助产妇调理体质。
八、排骨黄花菜黑木耳汤
原料:排骨400g、干黄花菜50g、黑木耳4朵、油菜150g、盐适量、姜适量。
制作:
1、排骨洗净剁成段,将排骨冷水下锅,焯水去除血末。
2、黑木耳事先泡发好,洗干净,撕成小朵。
3、黄花菜用水泡发,去掉硬根,打成结,油菜选菜心部分,洗净备用。
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4、锅中加水,放入姜片和除青菜以外的所有材料,大火烧开转小火煮一个小时,加入油菜,煮两分钟,加盐即可出锅。
功效:排骨中含有丰富的蛋白质,和黄花菜一起搭配不仅可以补充钙质还能够起到通乳下奶的功效。
九、腰花黄花菜汤
原料:猪腰一个,干黄花菜50克,少量姜片。
制作:猪腰和黄花菜分别用水泡好,泡好的猪腰斜切不要断,锅里加少量油,爆香姜片,再倒入切好的腰花,放一点盐和白糖爆炒,再放一大碗水,放黄花菜煮开。
功效:猪腰补肾的效果是很好的,此汤可以改善产后少乳,腰酸痛等症状。
十、黄花炒猪腰
材料:猪肾(腰子)500克,黄花菜50克,淀粉,姜,葱,蒜,味精,白糖,植物油,精盐各适量。
制作:将猪肾一剖为二,剔去筋膜腺体备用。锅烧热后,放植成热时,放葱,姜,蒜入锅煸香,再放入腰花爆炒片刻,至猪腰变熟透时,加黄花菜,盐,糖再炒片刻,加淀粉勾芡推匀,最后加味精即成。
功效:中医理论,猪肾性味咸平,主治肾虚腰痛,身面水肿。黄花菜性味甘平,能补虚下奶,利尿消肿。另外,黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。
十一、黄花菜瘦肉治产妇奶少
原料::取黄花菜50克,瘦猪肉150克,香油、葱、姜、盐、酱油、味精各少许。制作:
1、将瘦肉切成丝,黄花菜洗净切段。
2、锅内放香油烧热,下葱末及肉丝煸炒片刻,再下黄花菜同炒,加入全部调料稍炒即成。
功效:能补寒下乳,治产妇奶水不足、肾虚耳鸣等症。
第二:催乳食谱之鱼类
一、奶汁鲫鱼
原料:鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。
制作:
1.认真清洗鲫鱼,将葱姜改刀、冬瓜切小片
2.鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖
3.当汤汁颜呈奶白时下入冬瓜,调味稍煮即可
功效:鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方,冬瓜具有利水作用,同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸,也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。
二、通草鲫鱼汤
鲫鱼含有丰富的蛋白质,脂肪含量低,妈妈在哺乳期常吃鲫鱼,不会增加母乳中脂肪的含量。而且鲫鱼中富含钙、铁等营养元素,有助于宝宝的健康。鲫鱼本身具有促进乳汁分泌的功效,所以与通草一起食用,效果更加。
制作方法一:
将鲫鱼去磷、去内脏,然后洗干净。放入油锅中稍稍油煎片刻,再加入适量的盐、料酒、水等一起炖开,转中小火熬至汤呈乳白,即可食用。
制作方法二:
食材:鲜鲫鱼1尾、黑豆芽30g、通草3g、精盐适量。
1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净,黑豆芽洗净。
2、锅置火上加入适量清水、放入鱼用文火炖煮15分钟后,加入豆芽、精盐、通草,等鱼熟汤成后去豆芽、通草即可。
三、乌鱼通草汤
因为乌鱼富含优质的蛋白,有促进伤口愈合的作用,特别适合产后妈妈食用。而通草味甘、味淡,有清热利湿,通经下乳的功效,所以乌鱼通草汤是产后妈妈在哺乳期最佳的滋补食品。
做法是:将乌鱼去鳞、去内脏,然后洗干净。与洗净沥干后的通草加水一起下锅炖熟,然后按妈妈的口味加配料调试好即可食用。
四、乌鱼丝瓜汤
原料:乌鱼1条,丝瓜300克,盐、味精、香油、黄酒、姜各适量。
制法:
1、乌鱼宰杀洗净剁成块,丝瓜切段,姜切片。
2、烧热锅,加油,放鱼块煎至微黄,锅中注入清水适量,放入姜片、盐、黄酒,用大火煮沸。
3、用小火慢炖至鱼七成熟,加丝瓜滚约1分钟,加味精、香油调味即可。
食用功效:温补气血,生乳通乳。
五、黄花菜鲫鱼汤
原料:鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜适量芹菜适量、油、盐、鸡精。
做法:
1、鲫鱼收拾干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,冲洗干净,用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里面也要放点姜)。
2、黄花菜用温水泡开,再用凉水多冲洗几次。姜切成片,拍松。把鲫鱼用水冲洗一下,稍稍沥干。
3、锅烧热,放油,至7成热,下鲫鱼煎至两面发黄,倒入适量开水,放入姜片,黄花菜,大火煮5分钟,加盐,再用小火炖煮至黄花菜熟,用鸡精调味即可。
功效:鲫鱼营养价值很高,含大量的蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等,可以和中补虚、除湿利水、在通乳方面有着药物不可比拟的效果;与黄花菜一起吃,通乳下奶功效加倍,非常适合刚生宝宝,奶水不足的妈妈食用。
六、黄酒炖鲫鱼通络下乳
取活鲫鱼(或鲤鱼)1条(约重500克),去鳞及肠脏,洗净,入锅加水适量,煮至五成熟,加入黄酒60毫升,继续炖煮,至熟食用,吃鱼喝汤,每日1次。适于产后气血不足,乳汁缺乏,对妊娠水肿亦有疗效。
第三:催乳食谱之鸡肉类
一、母鸡炖山药
母鸡1只,洗净,将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克,置入鸡肚,在药上浇黄酒50克,隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。
二、田七红枣炖鸡
【配方】鲜鸡肉200克(去鸡皮),田七5克,红枣4粒,姜1片,盐少许。
【做法】红枣用清水浸软,洗净去核,待用。田七切薄片,用水略冲洗,待用。鸡肉拖水后,洗净,沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内,注入适量开水至八成满,以大火隔水炖约2小时,加入调味料,取出,即可趁热饮用。
三、海马炖老母鸡
通草加上两只海马,用沙布包好,放在老母鸡肚子使劲煮,下奶效果最佳。
四、鸡肉黄豆黄花菜
取鸡肉150克,黄豆50克。黄花菜30克,将三味共放砂锅内加水适量,炖烂熟后调味服食。每天一次,连用数天,治产妇乳少或无乳。
第四:催乳食谱之木瓜类
一、木瓜花生大枣汤
[用料]木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。
[作法]
①木瓜去皮、去核、切块。