厨房美食菜谱：鲍鱼水鱼焖鸡的做法
水鱼是一种营养价值较高的滋补食材，配搭鲍鱼烹煮，营养相宜，味道诱人，再加以鸡焖制更为滋味。
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  主料：
  鲍鱼
  水鱼
  鸡
  油适量
  盐适量
  红糖适量
  胡椒粉适量
  陈皮粉适量
  海鲜酱适量
  豉油适量
  黄酒适量   
  步骤
  1.鲍鱼处理好，洗净备用
  2.水鱼宰好洗净，斩块备用
  3.鸡可以预先煮好，这里采用的是已经煮好的咸鸡
  4.开锅下油，先放一点烧肉爆油，然后再放入鲍鱼炒
  5.下水鱼大火爆炒
  6.攒少许黄酒
  7.再加少许海鲜酱，盐，豉油，红糖等等调味
  8.混合后再炒
  9.加入胡椒粉
  10.加入腌制好的咸鸡一齐炒
  11.加入陈皮粉提味
  12.加入适量水中火焖至材料熟透即成。
  13.上锅摆盘
  14.美美的一锅鲍鱼水鱼焖鸡完成
  小贴士：陈皮粉和胡椒粉都是提味的调味料之一。