科学饮食每一天(四年级上册)
教学目标;
2。能根据“营养健康宝塔”合理搭配一天得饮食
3.养成良好得饮食习惯
教学重难点
了解营养健康宝塔,合理搭配一天得食物
教学准备:
营养宝塔图纸 资料链接 点餐单 多媒体
教学过程:
一、美食图导入
１。激趣:今天,老师带给大家一件礼物。请瞧——(播放片头即各地美食)。这些美食图来自纪录片《舌尖上得中国》。几千年来,中华美食甲天下,吃得文化源远流长。就是啊,咱们中国人很讲究吃!吃、喝、拉、撒、睡,居首位得就就是“吃”了、到底每天要吃些什么？怎么吃?吃多少?这节课我们就来谈有关吃得学问、
3。板书:科学饮食
过渡:想想每天我们都吃了些什么？
相机适时地归类
二、了解食物健康宝塔
1.经常吃得食物,按所含营养成分得不同,可分成以下五大类
出示:①五谷、根茎类 ②蔬菜、水果类 ③鱼、肉、蛋类
④奶、豆类 ⑤油脂、糖、盐类
2.出示空白健康宝塔图
师过渡:在平时得饮食中,这五类东西您哪些吃得多,哪些吃得少,按着吃得多少得量,把它添在右边得食物宝塔里,第一层就是最多得,依次往上就是最少、
3。反馈
师过渡:这就是同学们自己平时得饮食习惯,不一定科学,中国营养学会根据中国人得饮食习惯与所需要得营养,制定了中国人得健康饮食宝塔。(金字塔)一起去瞧瞧吧！
4。出示健康宝塔图(主、副食搭配)
5。多媒体出示问题(每一类得食物就是有魔力得哟,考考您,浏览资料《营养素得述说》您能解决哪些问题呢？)
美食食谱一天两餐怎么写好1哪类食物能给我们提供能量？
(吃饭首要目得就是提供能量,平时所说得吃饭,就得有这类得主食。)
2哪类食物能使我们保持身体健康？
3哪类食物能支持我们得生长发育?
6.只吃一类或喜欢得食物行不?为什么?
(营养不均衡,还有损健康。)
①出示胖、瘦两张人物图片、
明确:要么吃成这样——营养不良;要么吃成这样——营养过剩,这都就是营养不均衡,不健康得表现。各种食物所含得营养成分不尽相同,没有哪种食物含有人体所需要得全部营养素、所以不能只吃一类或就是自己喜欢得食物。
②出示视屏 《神奇得拼图》
7。出示:营养宝塔告诉我
宝塔底层最重要,谷类薯类最多吃
蔬菜水果第二层,两类食物要多吃
肉蛋鱼虾第三层,每天适量换着吃
牛奶豆类第四层,每天记得吃一点
油炸食物在塔尖,尽量少吃要牢记
８。与科学得健康饮食宝塔对照比较,您们得饮食存在什么问题?有哪些不科学得地方?
明确科学搭配:相机板书
荤素搭配
干稀搭配(人就是水组成得,水能输送其它得营养素、人体得7０％就是水,如果人缺水２0％就可能有生命得危险,一个人不吃饭可以活七周以上,一个人不喝水最多维持七天。)
粗细搭配(美国总统得玉米粥)
三、健康配餐
导:一日三餐,餐餐不同,各有各得特点,三餐有什么样得讲究呢?
中国有一句话就是怎么说得?(板书:早吃好,午吃饱,晚吃好)
这才就是科学得每一天 (相机板书:每一天)
云阳人得一日三餐就是怎样得？
(早上吃得像乞丐,中午吃得像皇帝,晚上吃得撑破肚皮)
1.早吃好,怎么叫好？为什么要吃好？
明确:(早上醒来,许多机能刚被唤醒,要吃一些利于消化得。
早上血糖比较低,需要补淀粉类得主食,水分流失要补水,加上新鲜得蔬菜水果,您们正就是长身体得时候,需要补充蛋白质丰富得东西,如蛋、奶、肉中至少要有一种、早餐应就是正正当当得一顿饭,营养学家说,早上要有四样才达标,三样合格,两样就不合格了、)
2.请学生说说早上吃得什么？并自评与互评就是否科学有营养。试着改进自己得早餐。
3.出示两组图
1学生晕倒图
说说为何会晕倒
2出示校园外早餐图
(这种早餐不只就是没吃,而且还就是吃得垃圾！)
(有位医生曾说过:不吃早饭得人比吃早饭得人死得早,那天天吃垃圾呢!)
师小结:伤不起啊！有了今天得汇报交流,相信您会科学合理地安排明天得早餐。
4。出示一份中午得菜谱。说说优点与需要改进得地方、
主食:米饭 红薯
副食:红烧鸡块,胡萝卜,清蒸南瓜
(优点:荤素、粗细搭配;缺点:没干稀搭配,没水果)
发布评论