老年保健与管理专业人才培养方案
一、专业名称及代码
专业名称：老年保健与管理
专业代码：620811   
二、招生对象及学制
招生对象：高中毕业生及中专对口学生
学制：三年
三、就业岗位
面向各级民政部门、老年机构、老年事业产业单位、老年社会团体领域第一线的，从事老年事业管理、老年产业经营、老年社团活动、老年大学教学与管理工作。
四、培养目标
本专业培养具有崇高价值追求、富有社会责任感，面向各级民政部门、老年机构、老年事业产业单位、老年社会团体领域第一线，从事老年保健、老年事业管理、老年产业经营、老年社团活动，具备老年事业与产业经营管理、老年心理分析与咨询、老年营养分析与调理、老年生活规划的开发与设计，以及老年文艺体育活动的策划与组织等多方面的知识与技能，胜任一线管理工作的高素质、高技能应用型人才。
    五、岗位职业能力分析
职业岗位分析表-1
职业面向
职业岗位
主要任务
职业能力
对应的主要课程
所需职业资格证书
护理业务
护理员
基本生活照料
技术护理
给药
观察
冷热应用
护理记录
临终护理
基础医学
老年常见疾病预防与照护
护理学基础
护理学人际沟通与交流
老年心理学
老年康复与训练
养老护理员（中级）
膳食搭配
营养师
老人养生美食食谱搭配大全图
进行膳食调查和评价；
人体营养状况测定和评价；
营养咨询和教育；
膳食指导和评估；
食品营养评价；
社区营养管理和营养干预；
培训和管理
从事与疾病有关的营养工作
为病人制订合理的膳食
设计适合不同病人的食谱
能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务
营养学
保健学
营养膳食与搭配
基础医学
食品科学
（临床）营养师
社会工作
社会工作师
社会救助
社会福利服务
就业服务
社区管理与服务
家庭婚姻服务
医疗康复服务
社会行为矫正
心理道德辅导基本权益维护等
解决社会问题
维护社会公德
促进社会和谐
推动社会进步
社区护理
社会学概论
心理学
老年社会工作
社会工作师
职业岗位能力分析表-2
职业生涯
职业技能基本要求
初级护理员
1.能用常规消毒方法对便器等常用物品进行消毒
2.能进行天然消毒和简单隔离
3.会使用热水袋、冰袋
4.能读懂一般的护理文件
5.能进行简单的护理记录
6.能协助解决老人临终的身体需求
中级护理员
1.能配合医护人员为褥疮老人换药
2.能配合医护人员完成吸入法给药
3.能测量老人的体温、脉搏、血压、呼吸
4.能对老人呕吐物进行观察
5.能协助医护人员完成各种给药后的观察
6.能观察濒临死亡老人的体征
7.能用常用物理消毒方法进行消毒
8.能用常用化学消毒方法进行消毒
9.能进行传染病的隔离
10.能给老人进行温水擦浴和湿热敷
11.能正确书写老人护理记录
12.能对特殊老人护理进行记录
13.能对护理文件进行保管
14.能对外伤出血、烫伤、噎食、摔伤等意外及时报告并做出初步的应急处理
15．能配合医护人员完成对老年人高血压病、冠心病、中风、帕金森病、糖尿病、退行性关节炎、痛风、便秘、老年性痴呆症等常见病的护理
16. 能配合医护人员帮助特殊老人进行肢体被动运动
17.能配合医护人员开展常用作业疗法
18.能指导老人使用各类健身器材、能组织老人开展小型闲暇活动
19.能对老人的情绪变化进行观察，并能与老人进行心理沟通
20.能对老人人际交往中存在的不和谐现象与矛盾进行分析指导
高级护理员
1.能进行心脏按摩和人工呼吸
2.发生意外后，能进行止血、包扎、固定和搬运
3.能协助医护人员观察与护理危重病老人
4.能协助医护人员护理昏迷老人1.能对老年人常见病、多发病和传染病进行咨询与预防指导
5.能对老年人的生活习惯进行健康指导6.能对老人的一般康复效果进行测评
7.能完成体康复计划的实施
8.能完成个体康复计划的实施1.能组织老人开展各类兴趣活动
9.能参与组织较大型文体娱乐活动能向老人宣讲心理保健知识
10.能对老人忧虑、恐惧、焦虑等不良情绪进行疏导
11.能与老人进行情感交流并予以心理支持能对初级养老护理员进行基础培训
技师
1.能对老人护理环境进行设计
2.能制订改善老人护理环境的方案
3.能制订老人护理计划
4.能检查老人护理计划的实施
5.能在养老护理技术方面进行创新
6.能选择、论证、申报养老护理科研课题
7.能参与养老护理科研成果的鉴定与推广
8.能制订养老护理员的培训计划
9.能对养老护理操作中的各类疑难问题进行示范、指导
10.能制订养老护理员岗位职责和工作程序
11.能对养老护理管理方案予以实施与控制12.能制订养老组织护理质量控制方案
13.能对养老组织护理技术操作规程的实施进行管理
14.能对养老组织护理质量的实施进行管理
15.能运用现代办公设备进行管理
六、人才培养规格