烤肉串的作文
第一篇
“天下美食，为肉第一”，最近不是一直流传着这句花里胡哨的名言吗？我爸爸可能被这些花言巧语弄昏头了，不管老妈的制止，大声喊：“今晚吃烤肉。”             
哎呀！这不是“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫”吗？我正愁怎么跟他们说呢，老爸居然就爽快地决定了。
夜晚，我们一家四口人来到了顶楼。老爸拿出了珍藏多年的烧烤架，把许多黑不溜秋的炭放入烧烤架中，原本黑黑的炭瞬间变成了小火球。再将我们的“主角”——肉，放在铝箔纸上面。“万事俱备，只欠东风”，爸爸潇洒地走到了烧烤台旁，振振有词地宣布：“今天我来做，让你们绝对管饱。”我们听了，激动地为他鼓掌加油。
开始烤肉了。爸爸熟练地把肉切成大小均匀的丁，再把它们一块块地穿在牙签上，放在烧烤架上。爸爸细心地把食用油刷在每串肉上，动作就像一条遨游的蛟龙，真是得心应手。爸爸每过几分钟就把肉串转动一下，随着肉串的转动，油发出了“滋滋”的响声。肉在铝箔纸上紧张地叫
着：“救命呀！”并做出不同的表情，有的很无奈，有的慌张得东张西望……香气就像一顽皮的孩子，一溜烟似的闯进我们的鼻腔中。
“快好啦！”爸爸得意洋洋地喊道，脸上还洋溢着沾沾自喜的表情，随后撒上了一些孜然和胡椒粉，细一看，红红的辣椒、雪白的盐粒、鲜香的孜然将一块块肉裹住了。“小馋猫开饭了！”
我一听像踏着风火轮般似的冲了过来，像几十天没吃上饭的难民一样，张开那“黑洞”津津有味地吃了起来。大家吃了啧啧称赞，爸爸开心笑得像个孩子一样。         
今天的肉真香呀！这香味中包裹着一家人的快乐与幸福。
第二篇
我的寒假生活是丰富多彩的。在这个寒假里，我学会了许多东西，比如包饺子、贴春联、堆雪人……其中，让我最难忘的就是学会了烤羊肉串。
说起烤串，首先要把羊肉切小块，再一块块穿到竹签上。每串穿六小块肉，肥瘦相间，每块
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肉之间留有一点点空隙，这样可以让它们均匀地烤熟。肉串长度要放在烤架上刚刚好才行，同时准备需要的配料，比如油、盐、烧烤料、刷子等，最后把木炭点燃，使其充分燃烧。
准备好了前期工作，我和哥哥们就开始烤了。我们先在烧烤架上刷一层油，把羊肉串一个个放在烧烤架上，静静等待，大约五分钟，把肉串一个一个的反面，之后再烤五分钟，等到羊肉串吱吱冒油就撒上烧烤料，那香味立马散开来，馋得让人口水直流。之后再等两三分钟就可以开吃了。我和哥哥们一边吃着香喷喷热乎乎的羊肉串，一边喝着又冰又凉的加多宝，别提有多开心，多满足了！冬日的寒冷全部被这温暖的火光和热情驱散了。
我们沉浸在欢快的笑声中，渐渐地，天暗了下来，我们点燃了篝火，大家围坐在火光映照的圈子里，篝火的光芒照亮了每个人的脸庞，也照亮了我们心中的温暖。在这样的氛围中，即使是银装素裹的冬天也感觉不那么寒冷了。这一天对我来说是快乐的一天，我不仅学会了烤羊肉串，也拥有了多彩难忘的寒假记忆。