口水茄子怎么做才脆
文章导读
美食作品推广食谱怎么做的口水茄子是属于一道地方风味美食，是用新鲜的茄子所制作而成的，口水茄子不仅口感非常好，而且其中的营养价值丰富，经常食用可以补充身体所需要的维生素以及多种微量元素，而口水茄子的做法是非常关键的，口水茄子在制作之前进行油炸会使茄子口感更加脆。
口水茄子怎么做才脆?
主料
茄子200g 葱姜蒜适量
水淀粉 40g(加入适量面粉 ) 胡萝卜 1根
青椒适量
口水茄子做脆的步骤：
1、茄子切滚刀块，准备好水淀粉，水淀粉中放入适量面粉，不要太稀，放入茄子，能挂住厚厚一层为宜。
准备好葱姜蒜末，胡萝卜丝，青椒丝。