中医专家提醒：冬季最宜食补，抗寒食物可让身体暖起来！
冬天，昼夜温差变大大，寒气无孔不入，身体也变得更加脆弱，感冒、咳嗽、关节炎和呼吸道疾病等各类疾病很容易“趁虚而入”，此时，适当进补一些暖身驱寒的食材和食谱，可以让您舒服过冬少生病。
冬季暖食物谱推荐
1.芋头：益气固表
中医理论认为气行血行、气滞血瘀。芋头素有益气固表之功，其性质温和，具有刺激消化系统、促进肠道蠕动、化解痰液、消散结块、补益中气等多种功效，非常适合脾胃气虚、肺气虚弱的人食用。
2.芡实：健脾祛湿
芡实，又称“鸡头米”、“鸡头”等，是一种具有滋补性极强的食物，具有健脾祛湿、固肾止泻的功效，其补而不峻、防燥不腻的独特优势，适合大部分人食用，也符合传统“补冬”观念。
需要注意的是，荧实的一次性摄入量不宜过多，否则可能造成便秘。
新鲜芡实易受霉菌毒素影响腐败变质，所以，最好将其煮熟或煮透再吃，此外，将新鲜去皮芡实放于冰箱冷藏，可有效延长其保存日期。
3.板栗：补肾强筋
板栗，被誉为“干果之王”，具有滋养脾胃、缓解咳嗽、化痰止咳、增强肾脏和肌肉、促进血液循环和止血等多种功效，是一种有益的滋补佳品。
冬季，在寒冷的清晨醒来，品尝一份板栗粥，可以在寒冬时节为您的身体补充营养。
4.大枣: 补中益气
大枣对身体大有裨益，民间素有“一日食仨枣，终生不显老”的说法，现代医学研究发现，大枣富含铁、蛋白质、脂肪、氨基酸、有机酸以及多种维生素和矿物质，具有较高的营养价值和药用价值。据中医理论，大枣具有甘温之性，可补益中气、滋养血液、神志，是冬季上乘的滋补佳品。
大枣中富含铁元素，具有促进血液循环的功效，身体虚弱、贫血的患者以及在冬季手脚冰凉的女性，大枣都是一种理想的身体调理药材。
需要注意的是，对于脾胃虚弱者而言，生吃大枣可能会导致胃酸分泌过多，引发胃痛，因此，不妨煮熟后再食用。此外，尽管红枣品质上乘，但其红枣皮纤维含量很高，不易被人体消化吸收，过量食用会导致胃胀，建议适量食用。
冬季暖身食谱推荐
1.枣杞乳鸽汤
食材：2只乳鸽、1段葱、10颗红枣、3片姜、20颗枸杞、1小勺盐以及1/2小勺香油。
做法：首先，将红枣和枸杞放在清水中浸泡，然后，将鸽子处理好，用清水冲洗干净，接着，加入大半锅水，待锅中水烧开，将处理好的鸽子、事先浸泡的红枣和枸杞、切好的葱段和姜片一起放入锅中，使用大勺将锅中的浮沫打出，转小火缓慢炖煮2小时， 2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟，15分钟后，放上少许精盐、味精、料酒等调味汁搅拌均匀后食用。
功效：古话说“一鸽胜九鸡”，据中医理论，鸽肉具有滋养肝肾、增强气血、清热解毒、生津止渴等功效。冬季进补应遵循“春夏养阳”的原则，即顺应自然界阳气生发的规律，通过调养五脏使之温煦生长，从而达到强身健体、预防疾病的目的。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
2.山药炖鸡汤
食材：一只农家鸡、一根山药、一小把枸杞、一把葱姜、一份料酒和适量盐。
做法：首先，将枸杞放在清水中浸泡，山药去皮后切成小块，鸡处理好，用清水冲洗干净，将其剁成细小的块状，再将葱姜洗净，姜切成薄片，葱打成葱结。将切好的鸡块、葱、姜放入锅中，加入充足的冷水，待水沸腾后，打去浮沫，再加少量精盐和味精，用旺火烧煮至汤汁变黄，捞出沥干水。然后，倒入少量清水，再加适量食盐和味精，小火煮至水开，加一勺烹调用料酒，倒入适量精盐和少许白糖，调至小火，盖上锅盖，炖煮约30分钟。之后，将山药和枸杞放入锅中，继续盖上锅盖，炖煮10分钟，加入适量盐进行调味。
功效：鸡汤不仅味道鲜美，而且富含高营养价值，具有抗疲劳、美容养颜的功效。将鸡肉和山药一同炖煮，可到达滋补肾脏和消炎的功效，还能有效抵御严寒和流感。
3.海带豆腐汤
食材： 250克的海带和豆腐，适量的姜片、葱丝、盐和鸡精。
做法：将海带洗净后切成细丝，豆腐切成块状，先在炒锅中加入姜片和葱丝进行煸炒，接着加入豆腐和盐，翻炒至豆腐呈微黄，再加入海带，继续翻炒约1分钟，加入适量的水（淹没主料1厘米），再加入鸡精，用文火烧煮10分钟，最后留下少量的汤汁即可享用。
功效：在寒冷的冬季中，海带豆腐汤展现出强大的抗寒能力。海带富含碘元素和钙、镁离子，豆腐富含蛋白质、卵磷脂和维生素等营养成分，海带和豆腐具有抑制人体尼古丁吸收的作用，同时还能帮助身体排出体内毒素，因此，对于经常吸烟的男性来说，也是一道值得推荐的美食。
4.萝卜炖羊肉汤
食材：萝卜500克，羊肉250克，植物油、料酒、酱油、盐、白糖、大葱、生姜少许。
做法：羊肉和萝卜清洗干净，切成适当大小的块状，然后分别进行焯水处理备用。锅内盛满水后，加入牛肉末和姜丝，烧煮入味即可。当油温达到七成时，将油倒入锅中，加入适量白糖，用铲子不断搅拌，直到糖冒泡。接着，将肉放入锅中翻炒，待肉均匀上后，加入酱油，并加入葱段和姜片。再加入适量的精盐、味精及少许香油。将锅盖盖上，经过5分钟的炖煮后，加入适量热水，用大火将其煮沸，接着加入适量料酒，调至文火继续炖煮。待鸡肉八成熟时，取出来倒入碗中，加入精盐拌匀。当肉质达到六成熟时，将切好的萝卜投入锅中，撒入适量盐，然后将肉和萝卜炖煮至烂熟状态即可。
功效：萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等多种功效，可为人体提供全面的营养补给，促进消化系统的健康发展。羊肉所具有养血益气、温中暖肾的功效，可谓是一种不可多得的滋补佳品。将这两种食材相互搭配，可达到滋养脾胃、增强肾脏功能，特别适用身体虚弱、腰痛怕冷、食欲缺乏等症状的人食用。
5.红参黄氏瘦肉汤
食材：5克红参和当归，10克杞子和牛膝，25克黄氏，2片甘草（可在中药房购买），以及300克的猪瘦肉。
做法：每样食材用清水冲洗干净后在水中浸泡，猪瘦肉切块，将其他食材放入砂锅内，加适量水煮沸，去渣取汁，滤过备用。一同下入瓦煲内，加水2500毫升(10碗左右)，大火烧开后转小火煲两个小时左右，加入适量盐调味。
功效：此汤具有滋补气血、保护肝肾的功效，是冬季养生的绝佳选择，特别适合老年人食用。