全国中小学“教学中的互联网搜索”优秀教学案例评选
教案设计
一、 教案背景 2，学科：生物 3，课时：2 4，学生课前准备： 预习本课设计活动：设计营养合理的食谱 到医院咨询食品中毒的有关疾病 查询百度网站收集食品安全的有关知识 |
二、 教学目标 1、知识目标 （1）列举符合我国国情的膳食指南； （2）了解本地食品的安全状况，关注食品安全； （3）举例说出什么是合理营养，教育学生培养良好的饮食习惯。 2、能力目标 通过学习培养学生的实践能力、团体合作能力、思维能力。 通过探究实验“馒头在口腔中的变化”，培养学生的创新精神和实践能力。 3、情感目标 通过小组合作学习，培养学生团结协作的精神,激发学生的学习热情，养成良好的饮食习惯，确立积极、健康的生活态度，提高学生的科学素养，增强学生的环保意识。 |
三、 教材分析 通过学习让学生关注合理营养与食品安全在健康生活中的意义，认同环境保护与食品安全之间的内在联系。 本节教材有两部分内容：第一部：合理膳食，根据“食物金字塔”的信息，我们应该科学地安排一日三餐，均衡地搭配各种食物。设计一份营养合理的食谱。第二部分：分析了食品安全问题和影响食品安全的几种因素。 教学重点： 1、设计一份营养合理的食谱。 2、关注食品安全。 3、尝试识别过期食品。 教学难点： 1、正确解读“食物金字塔”。 2、合理膳食，养成良好的卫生饮食习惯。 3、 运用所学知识指导自己健康地生活，在生活中真正做到知行统一。 上课之前用百度在网上搜索合理膳食的相关教学材料，了一些教案和材料作参考，了解到教学的重点和难点，确定课堂教学形式和方法。然后根据本节课堂教学需要，利用百度搜索关于食物安全的视频，课堂放给学生观看，加深印象。用百度图片网上搜索下载食品安全的知识，培养学生读图识别能力。通过百度在网上搜索有关PPT课件的内容给同学们演示，使学生加深对知识的理解。 |
四、 教学过程 课前请几位学生排练小品《无题》”（v.ku6/show/qyCE0H6-tut5chQM.html）、《倒霉》（v.ku6/show/yBA-owpszDMntUzi.html）； 通过观看小品《无题》，请学生出小明爷孙俩有哪些不良的饮食习惯，哪些疾病是由不良的饮食习惯引发的，引出课文内容。 要求学生预习p16-20页，了解合理膳食的重要性和食品安全问题，并自主完成学案中【自主学习】部分。不明白的地方用笔标出。 展示以下问题，学生分组讨论并解决： （一）合理膳食 【百度图片】image.baidu/i?ct=503316480&z=&tn=baiduimagedetail&word=%E5%B0%8F%E8%83%96%E5%A2%A9&ie=utf-8&in=26400&cl=2&lm=-1&st=-1&pn=10&rn=1&di=271613853950&ln=1950&fr=&fm=result&fmq=1362616954359_R&ic=0&s=&se=1&sme=0&tab=&width=&height=&face=0&is=&istype=2#pn11&-1&di175829655950&objURLhttp%3A%2F%2Fpic.100wiki%2Fratoo%2Fuploads%2Fallimg%2F110410%2F1-110410223930.jpg&fromURLippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3F2x_z%26e3B8aaotht_z%26e3Bv54AzdH3Fw6ptvsj-c80dl_z%26e3Bip4s&W283&H400&T8535&S20&TPjpg 小胖墩 小豪的父母并不胖，而四岁的小豪体重却超120斤 去医院检查，医生诊断为“营养不良”。而“肥胖”的人为什么也会营养不良呢？ 学生活动：积极思维并举手回答。 师生小结：小豪的营养不良实际是膳食不合理造成的，因为他偏爱吃甜食和鸡鸭鱼肉。造成体内脂肪堆积过多，而维生素、无机盐摄入不足，导致医生说的“营养不良”。 问题：【百度图片】食物金字塔 逢年过节，美食丰盛，有的同学常常吃的过量，这样做对身体有好处吗？ 学生活动：积极讨论回答。 教师总结：我们的许多疾病都是饮食不当造成的。做到一日三餐，按时进餐、不偏食、不挑食、不暴饮暴食；监督自己，督促他人，养成良好的饮食习惯，健康成长。 问题；你想为不辞辛劳的父母设计一份营养午餐吗，可以参照课本上的食物金字塔。 学生活动：积极设计，小组讨论选出最佳方案展示。 教师总结：给予积极的鼓励和评价 结合导学案中【交流展示，合作探究】部分，与学生一起探究讨论。 （二）食品安全 1问题：伟伟的爷爷患糖尿病，伟伟到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意什么？ 学生小结：1. 饼干的名字；2.饼干的生产日期；3.饼干的生产厂家；4.饼干的成分，因为伟伟的爷爷患糖尿病，糖尿病人要少吃含糖较多的食物。所以，伟伟应特别注意饼干的成分是否含糖。 2问题：仔细阅读包装上的文字并讨论 应当关注食品包装上的哪些内容？ 美食金字塔的食谱内容怎么写 怎样判断包装食品是否过了保质期？ 购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？ 3学生活动：拿出收集2~3种食品的包装袋或包装盒阅读并讨论回答。 4学生小结：在买食品时要注意品名、保质期、成分、厂家、包装等问题；购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，应当注意有无光泽，有无异味，有无食品检疫合格印章。 5问题：实际生活中哪些行为最终导致食品的污染？ 【百度百科】baike.baidu/view/469765.htm#1 学生活动：阅读教科书P19页有关绿食品的内容，分析人造食品并讨论。 学生小结：通过讨论，认同环境保护与食品安全的统一性。 教师总结：问题5的提出，引导学生深层次地从防治环境污染的角度认识食品安全问题，使学习延伸到课外，而不是课堂教学的结束而结束。 总结归纳本节课的知识点，写出知识网络。明确合理膳食的重要性和食品安全的意义所在。【课堂总结】 1、让学生回忆本节教材内容，从整体上感知和把握所学知识。 2、让学生口头表述自己的收获。 【教师活动】 向学生介绍百度网页，如果有什么不懂的可以通过百度去网上搜索相关内容参考复习 【课堂练习】略 |
五、 教学反思 本节课重在通过学生的探究活动达到让学生自主学习的目的。通过让学生动脑设计、动手实践，分组实验，有意识地培养学生的创新意识、团体合作意识，同时充分利用互联网的优势引导学生主动地获取科学知识，初步了解科学研究的方法，在科学探究的过程中培养学生的观察力，学习能力和思维能力。 |
六、 教师个人介绍 省份：山东省潍坊市 学校：昌乐外国语学校 姓名：王洪春 职称： 中学一级教师 电话：（0536）6661129 ：sdclhhwhc@163 通讯地址：山东省昌乐县外国语学校 请提供100字左右个人介绍，个人介绍将会同案例在百度教育频道进行展示。 |
我叫王洪春，1991年毕业于昌潍师专，毕业后一直工作在教育教学第一线，现任初中二年级生物教学，平时我喜欢看书和上网流览信息，能关心身边的人和事，和亲人朋友融洽相处，能做到理解和原谅他人，我对生活充满信心。教书育人，快乐工作，是我最大愿望。 |
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