厨房美食菜谱：藠头炒地木耳的做法
那天逛山路，小家伙在路边发现一朵荞面粑蘑菇，正要伸手去摘，却急速的收了回来，对我们说道：那有便便，不能摘！我妈妈听见，顺眼望去，乐了，说地木耳呢，哪里有什幺便便。我一听地木耳来了精神，很小的时候幺姑采来做过菜吃。我捡了几朵，妈妈也跟我一起，雨后的路边很多，一会儿我们采了一斤多。  地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。  食材  主料：  地木耳  藠头  油适量  盐适量  葱适量  姜适量10元一斤的美食食谱图片  蒜适量  鸡精适量      步骤  1.地木耳摘洗干净  2.用盐泡五分钟左右  3.藠头从中间剖开，红椒，姜，蒜，葱切好  4.起锅烧油，油热后爆香姜，蒜，红椒  5.加入藠头炒一分钟，一分钟左右藠头也熟了  6.加入地木耳炒匀焖一分钟。  7.加入食盐鸡精炒匀即可  小贴士：地耳性凉质地润滑，脾胃虚寒泄泻者不可多食。