小白菜怎么做好吃：简单美味的小白菜做法附图
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。那么你知道小白菜怎么做好吃吗？下面一起跟小编来看一下关于小白菜怎么做好吃。
小白菜怎么做好吃
一、【小白菜炖豆腐】
美食食谱大白菜怎么做的主料：北豆腐 两块、小白菜 一课；
辅料：西红柿 半个、食盐 少许、姜 适量、蘑菇精 少许；
做法：
1.烧油炒一下姜沫；
2.放入西红柿炒化；
3.放入切块的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟；
4.小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可。
二、【鱼泥青菜番茄粥】
主料：鱼肉 1小块、西红柿 半个、大米粥 1小碗、小白菜 适量；
辅料：高汤 适量、植物油 适量、食盐 少许、料酒 适量；
做法：
1.鱼肉蒸熟，去刺压成泥；
2.青菜洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎，番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；
3.将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥、料酒用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
三、【小白菜炒粉条】
主料：小白菜适量、猪肉适量、粉条（干）适量；
调料：拉油 适量、葱 适量、八角 适量、生抽 适量、老抽 适量、白糖 少许、花雕酒 少许；
做法：
1.粉条剪成约10厘米长的段，用冷水泡软；
2.拔出小白菜去根洗净沥干；
3.切成小段；
4.烧开水先煮粉条，粉条煮到没有硬心后，放入小白菜，变就和粉条一起捞出；
5.炒锅中烧热油，放入八角一个，爆香后加入葱花，出香味加入肉片，加入少许花雕酒，煸炒变；
6.最后放入粉条和小白菜，加入老抽、生抽和少许糖翻炒均匀，汤汁收浓即可出锅。
四、【鸡肉青菜粥】
主料：大米 500克，鸡腿 1个；
辅料：黑木耳 适量、小白菜 适量、拉油 少许、食盐 适量、料酒 少许、香油 少许、胡椒粉 适量；
做法：
1.鸡腿洗净，去骨，切成小丁；
2.锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净；