教学目标：
1.了解营养的概念，知道合理膳食对人体健康的重要性；
2.了解基本的食物分类，能简单地辨别食物种类；
3.了解不同食物对人体的功效和作用，掌握吃什么对健康有益；
4.动手制作一道简单的营养大餐，增强学生的营养意识。
教学重点：
1.了解基本的食物分类。
2.了解不同食物对人体的功效和作用。
3.动手制作简单的营养大餐。
教学难点：
1.激发学生对营养的兴趣。
2.让学生掌握吃什么对健康有益。
教学方法：
1.小组讨论。
2.情景模拟。
3.制作食物。
教学过程：
活动一：营养课堂
1.导入新知识：今天是“全国学生营养日”，同学们知道什么是营养吗？
营养就是指人体维持生命活动所需的各种物质。人类要得到营养，必须吃食物。如果不吃，人就会变得越来越虚弱。膳食合理与否，直接关系到人们的健康和长寿。
2.展示食物图片，让学生判断：
幼儿园美食大餐食谱大全把图片贴到黑板上，让学生分别说出它们属于哪个食物分类。
3.解释不同食物分类的含义：
通过幼儿园生动的语言和图片，让学生知道以下5种食物分类：
1）谷薯类：米、面、粮食、马铃薯
2）蔬菜类：绿叶蔬菜、根茎蔬菜、水生蔬菜、菌菇类
3）水果类：鲜果、干果、浆果类
4）动物性食品：肉、鸡蛋、鱼虾贝类、乳制品
5）豆类：豆腐、豆类制品、肉制品和菜肴中所含的豆类。
4.幼儿猜谜语：
老鼠爱什么、兔子爱什么，它们的牙齿都很长很厉害，猜猜看这是哪一类食品？
此时，老师马上解释，这是水果类，因为水果能帮助大家成长发育，保护眼睛，补充维生素，防止感冒。
5.有趣互动的营养知识：
小学生一般喜欢有趣的活动，现在老师就以互动问答的方式，记述几个有趣的营养需要知道的知识：
Q.海绵宝宝是怎么长的？
A.海绵宝宝是以三明治为食物。
Q.鱼妈妈鱼爸爸去哪里了？
A.鱼爸爸鱼妈妈在水里。因为鱼里面富含大量的蛋白质， 蛋白质可以帮助我们身体的生长和维修，也可以增加身体的免疫力。
Q.超人克拉克肯吃什么？
A.超人很喜欢吃牛肉。牛肉中放有铁质。铁质可以增加我们的血红素，提高身体的耐力。
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