孕妇吃土豆好吗？
文章导读
孕妇在怀孕期间的饮食其实需要有一定的讲究，因为这也关系到胎儿的健康，
而在怀孕期间的话，有些食物其实孕妈妈不适合吃太多，尤其是已经发芽的土豆绝对不能吃。
1、准妈妈在怀孕期间的饮食一般不做太高要求，只要各方面摄入合理就足以保证母婴
的健康。但是，有一些食物是不太适合准妈妈经常吃的，譬如说土豆。
2、土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，而且龙葵素较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的
部分。有人测定，每千克土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克，高出土豆块中60～65倍。龙葵素被吸收进入血液后有溶血作用，还可麻痹运动、呼吸中枢，刺激胃黏膜，
最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。
3、此外，龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致畸效应。有人推算，有一定
遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇，食入44.2～252克土豆，即可能生出畸形儿。
美食食谱大全土豆做法
4、而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。有鉴于此，孕妇