土豆肉包(包子制作全过程)的做法
文章导读
饮食对于人们的重要性是不言而喻的,每个人都不可马虎应对,如果可能的话,还是自己在家里做饭比较健康,土豆肉包(包子制作全过程)的做法很简单,想要拥有健康,但又没有太好厨艺的朋友不妨可以学习下。
1、兑水:
2、先估算好大概需要的水和安琪酵母粉用量,我这里是1千克面粉配的5g酵母粉和大半碗温水。
3、a.兑酵母粉之前碗里先放半调羹白糖+一点点食用盐(据说这个可以使面发得更好,实验结果确实是这样)
4、b.将适量的30度左右温水倒入碗里。30度是什么概念呢?就是你冬天把手放里面感觉温温的能感觉到一点点温度就好夏天放进去不冷不热即可。
5、c.再放酵母粉5g搅拌融化,酵母粉融化后会呈现感觉像米汤一样的感觉
6、和面1:
7、和面手法一只手拿碗边往里面注入刚才兑好的酵母水另一只手用筷子朝一个方向搅拌和散直到成棉花絮妆的小块儿状
8、和面2:
9、这样就可以用上手了用手搓揉的时候也尽量往一个方向揉直到盆边的面粉团都被粘下来(这个很容易做到的)
适合在家里做的美食的食谱10、发面:
11、将和好的面团压紧在盆底用保鲜膜或者盖子密封放在静置半小时左右夏天是这样冬天的话可以放在25度左右的热水里静置
12、最后发好的效果是呈蜂窝状的(我是用电饭煲内胆发的本来只有一点点发好后有整