好久没有做蛋糕给宝宝吃了，家里没有烤箱，就用蒸锅做出这款蛋糕，没有加水和油，口感很好，湿湿的，也很蓬松，今早上用它来做早餐的主角，家里的宝宝吃了五个，呵，还很给妈妈面子哦！
食材
主料：
鸡蛋200g
低筋面粉
牛奶150ml
白砂糖30g
盐适量
步骤
1.备好4个鸡蛋，牛奶，低粉，糖，盐。
2.蛋清蛋黄分离。
3.蛋黄打散加三勺低粉六勺牛奶划十字搅拌至无颗粒糊状。
4.蛋清先打至小泡状如图，再加一勺糖，一点儿盐（为突出甜）继续打发。
5.打至如图状再加一勺糖。继续打发。
6.用烤箱做的美食的食谱晚餐怎么做好吃打成如图成硬性蛋白状即可。
7.舀一半蛋白至面糊中十字切拌均匀。
8.再把面糊倒入另一蛋白中切拌均匀。
9.倒入模具再把气泡震出。
10.放热蒸锅蒸十分钟。
11.十分钟左右即可。
12.很松软的小蛋糕哦！
小贴士：加点儿盐是为了突出糖的甜味儿。
打发蛋清器皿不可油和水！
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