我的家乡在湖北松滋的一个小乡村，虽然那是乡下，但却有着很多美食。全国闻名的便是武汉热干面了，可对于一个地道的湖北人来说，我的最爱不在于此，我最爱的是自家自制的红糖糕粑。
每次回老家，早餐几乎都是红糖糍粑，简单的美食，独特的家乡味。其实就是糯米团加红糖，味道甜甜的。吃起来，有一点点黏，软软的，又很有嚼劲。而且很饱肚子，吃几个就可以当早饭了。不知道为什么一吃着就觉得特别好吃。吃得饱还是不满足，总想再胡塞一把。
乡村里几乎家家都会做，制作过程也不复杂：先把糯米淘洗干净后泡水几个小时，之后把糯米和水一起磨碎成糊状，然后把里面的水分离出去，有人用纱布沥干，有人在纱布上放地灰把水吸干。之后没有水分的糯米团就可以放冰柜储存了，随时可以加工成想吃的味道。各家有各家的制作方式，我家爱吃甜就成了红糖糍粑，有人爱吃咸就炒各种喜欢的馅包在糍粑里面煎着吃或蒸着吃，各有各的味道。
我吃红糖糍粑的时候，喜欢再加一点红糖，因为之前放的红糖已经被高温融化，再撒红糖后，
吃时能吃到颗粒状的红糖，能让口感更进一层。当早餐吃红糖糍粑，家中便异常安静了。因为家人们都在抢红糖糍粑，直到吃得差不多才变得活跃，这时家人们才稍放下警惕来唠家常。自制美食早餐食谱
在南京我也吃过红糖糍粑，可总感觉差了些什么。也许是少了一份家乡的味道吧！
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