商业项目通风系统与餐饮排油烟及补风系统设计、施工要点
一、通风系统
1.一般规定
1)风管制作：
通风系统的风管，应采用不燃材料制作。
2)自然通风：
商场内尽可能利用自然通风，对人员经常停留的空间，如能利用自然通风，则可以结合建筑设计提高自然通风效率，如：采用可开启窗(扇)自然通风，利用穿堂风、竖向拔风作用通风等。
简单少油烟的美食食谱图片3)机械通风：
对于使用机械通风，除满足国家通用设计规程的要求外，还需满足商场中部分租户的一些特殊需求，此需求应作为设计建造标准的附件。
4)合理设置风口，有效组织气流：
合理设置风口的位置，有效组织气流，采取有效措施防止串气、乏味，采用全部和局部换气相结合，避免厨房、卫生间、吸烟室等处的受污染空气循环使用。
5)主力租户分别独立设置通风和消防排烟系统：
不论是自然通风、机械通风、消防排烟系统均需要根据项目特点将主力租户(超市、影院、KTV等) 与商场或其他区域分别设置、单独控制，便于后期运营及管理。
6)需要设置独立排风的区域
1)以下设备用房、商业用房或功能用房也需要设置机械通风系统，包括且不限于：地下车库、变配电室、水泵房、制冷机房、锅炉房、发电机房、电梯机房、太阳能热水水箱间、变配电室、压缩机房等，当一般的机械通风不能满足室温要求时，应设置降温设施。
2)垃圾间(包括卸货区的干/湿垃圾间)、超市隔油间、化粪间、弱电间、卫生间、更衣间、中水机房、楼层吸烟室等设置独立的机械排风系统，如不能独立排风，需增设防倒流威逆止装置，以防止污浊气体倒流污染其他房间或区域。
7)管井和百叶：
所有的混凝土管井内需内衬镀锌铁皮，排风、新风百叶需按照有效面积计算防雨百叶。
2.地下车库通风
1)地下车库设计机械排风系统和补风系统。
2)排风量计算：
商业汽车出入频率和车流量较大的地下车库排风量按照6次换气/小时设计，出入频率一般时排风量按照5次换气/小时，当层高<3m时，按实际高度计算换气体积；层高≥3m时，按3m高度计算换气体积。
3)排风系统：
排风系统由排风机和射流诱导风机组成，射流诱导风机应根据距离设置，末端风速不低于0.5m/s；设置诱导风机不仅可以减少风管的截面，还可以提高通风换气的效果。
4)补风系统：
地库机械进风系统的进风量一般为排风量的80%~85%。车库应保持负压，避免汽车废气气味外溢。在停车场与商业连接的通道处采取措施，避免热压和风压差造成灌风带来的能量浪费和局部不舒适的体感。如：在商场侧设置贯流式专用风幕，同时车库侧适当提高送风量，以达到平衡风压的目的。
5)排风、补风系统的控制：
地下车库排风、补风系统应按车库内的CO浓度进行自动运行控制，停车库中CO容许浓度应符合规定。
6)地下车库的排风系统：
地下车库的机械排风系统可与消防排烟系统结合设置，但必须使用双速风机，风机的排风量应满足排烟量的要求，系统设置和控制也应满足防火要求。
7)应考虑气流均匀：
地下车库采用有风管的机械进、排风系统时，应注意气流分布的均匀，减少通风死角。
8)排风出口设置：
地下车库的排风出口升出地面时，不应朝向临近建筑物和商场外的公共活动场所。
3.卫生间排风
1)商业部分及地库内的卫生间设计排气机，排风通过管井排至屋顶，由机械排风机排至室外，卫生间排风量按照15次换气/小时计算。
2)卫生间应设置集中的机械排风系统，在屋面设置总排风机，风机的选型需满足最远端排风量的需求。
3)每个卫生间的排风总管支管必须带调风阀，并且排风口均匀分布，应注意气流分布均匀，减少通风死角。
4.变配电室通风
1)变配电室的机械排风量应参考设备的发热量，按照热平衡计算确定，但换气次数至少8~15次/小时。
2)变配电室的环境温度和湿度应根据相关设备所提要求来设定；设在地下的变配电室及其控制室或值班室，当一般的机械通风不能满足要求时，应设降温措施。
3)采用机械通风时，气流应从高低压配电室流向变压器室，从变压器室排至室外。
4)开闭所应设置独立的排风系统，且直通室外。