家常菜大全及做法介绍
关于《 家常菜大全及做法介绍 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

                 

    一日三餐是大家日常生活当中不可或缺的，可是大家经常会犯愁，每日必须吃啥，因此这一日三餐也愁怀了许多的家庭妇女，每日提及煮饭都是头痛，在这儿简易的向大伙儿详细介绍几个简易的菜式，还可以为大家出示多几类挑选。实际上一些基本的家常小炒還是非常简单的，针对一些不会做饭的人而言，还可以品味到特美食。





    一、番茄炒蛋


    原材料：2个中等水平尺寸的西红柿，两个鸡蛋，大葱，油，盐，糖，味精


    流程：1、西红柿切成片(这一随你自己喜爱怎么切)，生鸡蛋在碗中打撒(能够 天赋加点水，一点哦，能够 使生鸡蛋更嫩，或是天赋加点米酒还可以;再加一点点盐)，大葱切葱段，备用。


    2、打火上锅，能够 略微热一入锅再给油，油不可以过多，要不然做出去的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的情况下把生鸡蛋倒入，倒入就用炒勺绞碎，要不然便会成非常大的一块一块的了。



    3、略微炒两下就可以放西红柿了，以后加一勺盐，炒两下，再加小勺糖，再炒两下。到炒成鲜红的汁换句话说西红柿皮快掉还没有掉的情况下加一点味精。炒匀。


    4、熄火。将葱段撒在上面就可以起锅啦!


    二、清炒四季豆


    原材料：四季豆(四个人1斤上下)，蒜一瓣，辣椒干2个(还要可不必)，盐，味精。


    流程：1、四季豆的清除法大伙儿应当都知道吧?便是把两边的筋除掉，随后撕成一个半中
拇指那麼长的段，洗一洗就可以了。蒜敲扁去皮剁碎。


    2、锅热乎乎给油，等油六、七成热的情况下就把蒜装进去，随后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上盖子焖，能够 加一点点水。


    3、大约5、6分鐘就应当会熟透，看四季豆快皱皮的情况下就可以加味精了，煸炒两下就起锅啦~


    三、糖酷带豆


    原材料：带豆(也叫豆工豆，豆和工是连在一起的，我还记得念gang，但是紫光输入法
不着，便是较长细细的的那类豆啦)，蒜一瓣，生抽，醋，盐，糖、米酒(还要可不必)、味精。


    流程：1、清洗，撕成小拇指长的段(我们企业饭店是成条做的)预留。还记得看细心点哦，带豆常常有小虫子的。蒜敲扁切成片预留。


    2、热锅加点油，一般多就可以了。油到七、八成热时加蒜，以后放带豆，炒两下后放盐，能够 天赋加点米酒，再次煸炒，炒的全过程里加适当糖。


    3、炒了一分钟以后加生抽，生抽是调用的，煸炒两下。再天赋加点水，盖上盖子焖。


肇庆美食食谱大全家常菜图片    4、焖到锅中的液體快沒有的情况下放醋，再天赋加点水，煸炒两下再次焖。


    5、这次也是焖到液體快没的情况下，而带豆调也早已发黑了，加味精，炒两下就可以起锅了。


    四、糖醋排骨


    原材料：猪排骨一斤、姜、蒜、葱、盐、糖、醋、米酒


    流程：1、锅热后给油，油要多一些哦，由于要先炸一炸排骨的。到油七、八成热时加姜，随后加切完的猪排骨。要时常滚动猪排骨，以防遇热不匀称。



    2、到猪排骨呈调较深的橙黄时，捞起来猪排骨。把姜挑掉。锅中留小量的油，把蒜、盐、糖、米酒一起装进去煸炒，煸炒两下后放进猪排骨再次炒。


    3、大约炒三分钟上下吧，放醋，炒两下，加味精，再炒两下。


    4、熄火起锅，在菜盘里的情况下上边撒一层葱段。


    简易的向大伙儿详细介绍这四中家常小炒，还可以为大家的饭桌挑选多一点。家庭妇女们加多试着一下吧，那样也不会会为每顿饭干什么，吃啥而头痛了。家常小炒的作法，要是把握好熟度，留意一些简易的关键点，不仅是一道美味可口，在你的亲人眼里也许還是一个工艺品呢!