幼儿园美食制作教育活动记录
幼儿园美食制作教育活动记录
活动时间：2021年9月29日
活动主题：健康美食制作
活动目标：
1. 培养幼儿对健康饮食的意识，了解不同食材的营养价值；
2. 提高幼儿的动手能力和协作精神，锻炼幼儿的综合技能；
3. 增强幼儿对团队合作的认知和体验，培养幼儿的社交能力；
4. 让幼儿在制作美食的过程中体验乐趣，增强幼儿的自信心和创造力。
活动流程：
上午
1. 介绍活动主题和目标，让幼儿认识健康饮食的重要性；
2. 四五岁的幼儿与老师合作制作水果沙拉，准备材料有西瓜、苹果、草莓、蜜桃等，通过削、切、搅拌等动作，让幼儿体验到制作美食的乐趣；
3. 其他年龄段的幼儿则在老师的带领下进行面团制作，学习和掌握不同的搅拌和揉面技巧，增强手部肌肉力量和揉捏手感。
中午
1. 全园师生一起分享并品尝水果沙拉；
2. 老师烤制了香蕉面包，让幼儿在品尝面包的过程中，感受到香蕉的甜味和营养价值。同时老师也讲解了面包制作过程中各种原材料的作用，让幼儿对面包的制作产生兴趣。
幼儿园美食制作及食谱教案下午
1. 老师带领幼儿制作鸡肉炒面，准备的材料有鸡肉、面条、洋葱等，让幼儿掌握简单的炒菜技巧；
2. 另一部分的学生则在老师的指导下制作小蛋糕，通过揉搓、擀平、切剪等动作，让幼儿掌握面团基本的加工流程。
活动总结：
通过这次活动，幼儿们不仅学习到了健康饮食的知识，更锻炼了他们的动手能力和协作精神。在制作美食的过程中，幼儿们愉悦地笑声时常听得到，他们充分体验到了制作美食的乐趣和成就感。同时，活动中也增强了幼儿对团队合作的认识和体验，这对于培养幼儿的社交能力有着至关重要的作用。整个活动气氛热烈，效果显著，为孩子们的成长带来了积极的作用。