幼儿园烘焙课制作美食教案
一、课程目标
通过本次课程，让幼儿掌握基本的烘焙技巧和知识，并能够在老师的帮助下亲自制作美味的小点心，提高幼儿的动手能力和创造力，增强他们的自信心和参与感。
二、教学准备
1.材料：
•鸡蛋
•面粉
•糖
•牛奶
•泡打粉
•玉米油
2.工具：
•秤
•勺子
•碗
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•烤盘
•手动搅拌器
三、教学步骤
第一步：准备材料
2.将面粉、糖、泡打粉分别称出适量备用；
3.打两个鸡蛋，然后搅拌均匀，备用；
4.将牛奶加入碗中备用。
第二步：混合原料
5.将称好的面粉、糖、泡打粉放入一个碗中；
6.加入打好的鸡蛋；
7.把碗中的原料倒入刚才备好的牛奶中；
8.搅拌均匀，直到没有颗粒。
第三步：入烤盘
9.将烤盘中均匀的抹上玉米油，然后倒入混合好的原料；
10.用手动搅拌器搅拌一下，将空气均匀的分布在原料中；
11.把烤盘放进烤箱中，温度为180度，烤20-25分钟。
第四步：出炉
12.把烤好的点心从烤箱中取出来；
13.等待冷却；
14.分享美味果实。
四、教学效果评价
15.学生能够独立完成任务，听从管理；
16.学生能够明确指出自己在制作过程中存在的问题，并加以改正；
17.学生能够享受做美味的小点心的过程，并在品尝时感受到成功的快乐。
五、小结
通过本次课程，学生不仅学到了具体的烘焙制作方法，也增强了团队合作精神，增进了彼此之间的情感交流。希望今后的烘焙课可以在此基础上让学生创新，提高他们的动手能力。