碱性食谱大全及做法
1. 蔬菜酸奶沙拉
材料：
- 樱桃番茄
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 莴苣
- 无糖酸奶
- 橄榄油
- 柠檬汁
- 盐和黑胡椒
做法：
1. 切碎番茄、黄瓜和胡萝卜。将莴苣撕成小片。
2. 在一个碗中，搅拌酸奶、橄榄油和柠檬汁，直到混合均匀。
3. 将蔬菜放入碗中，撒上盐和黑胡椒。
4. 倒入酸奶混合物，轻轻拌匀即可享用。
2. 紫甘蓝沙拉
材料：
- 紫甘蓝
- 胡萝卜
- 青椒
- 葡萄干
- 开心果
- 橄榄油
- 柠檬汁
- 盐和黑胡椒
做法：
1. 将紫甘蓝切成薄片，将胡萝卜和青椒切成细丝。
2. 在一个碗中，搅拌橄榄油和柠檬汁，直到混合均匀。
3. 将紫甘蓝、胡萝卜、青椒、葡萄干和开心果放入碗中。
4. 倒入橄榄油混合物，撒上盐和黑胡椒，轻轻拌匀即可。
3. 蔬菜炒面
材料：
- 全麦面条
- 西兰花
- 胡萝卜
- 青椒
- 蘑菇
- 豆芽
- 大蒜
- 生姜
- 酱油
- 辣椒酱
做法：
1. 先将面条煮熟，过凉水后备用。
2. 切碎大蒜和生姜。将西兰花、胡萝卜、青椒、蘑菇和豆芽切成适当的块状。
3. 在锅里加热橄榄油，炒香大蒜和生姜。
4. 加入西兰花、胡萝卜、青椒、蘑菇和豆芽，翻炒几分钟。
5. 加入煮熟的面条，酱油和辣椒酱。炒匀，直到面条被调料均匀覆盖。
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6. 翻炒至面条变热后即可享用。
4. 紫薯馅饼
材料：
- 紫薯
- 面粉
- 温水
- 糖
做法：
1. 将紫薯削皮，煮熟后捣碎成泥。
2. 将面粉和温水混合，揉成柔软的面团。
3. 将面团分成小块，擀成薄片。
4. 在薄片上涂上一层紫薯泥，撒上少许糖。
5. 再堆叠一层薄片，将边缘封口。
6. 这样重复制作出所有馅饼。
7. 将馅饼放入烤箱中，以180°C烘烤15-20分钟，或直到馅饼变金黄即可。
5. 青豆汤
材料：
- 青豆
- 胡萝卜
- 洋葱
- 大蒜
- 蔬菜高汤
- 盐和黑胡椒
做法：
1. 将青豆、胡萝卜、洋葱和大蒜切碎。
2. 在锅中加热橄榄油，将切碎的蔬菜炒熟。
3. 加入蔬菜高汤，煮沸后转小火煮10-15分钟。
4. 将汤倒入搅拌器中，搅打至光滑。
5. 将搅拌好的汤倒回锅中，加热至适宜的温度。
6. 加入适量的盐和黑胡椒调味即可。
以上是一些碱性食谱及做法，希望对您有所帮助！