厨房美食菜谱：猪皮拌菠菜的做法
许多人都喜欢把猪皮做成皮冻，而我却喜欢油炸后泡发和各种蔬菜一起拌着吃，这只是随个人喜好。女同胞们常吃猪皮可以美容，因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。  食材  主料：  油炸猪皮50g  菠菜  盐适量  葱叶适量  姜适量  蒜适量  油辣子适量  酱油适量  醋适量  白糖适量  鸡精适量  味精适量  花椒油适量  香油适量      步骤  1.煮锅烧开一锅水，放入炸猪皮，盖上盖子泡发两小时后洗净油脂。  2.洗好的猪皮切成条备用。  3.菠菜择去老叶后放水里洗净，然后放入沸水中焯水一分钟。户外美食凉拌食谱怎么做视频  4.把焯好水的菠菜冲凉后切成三段。  5.香葱叶切葱花，姜蒜切碎。  6.取一小碗，放入两匙凉白开，放入盐、油辣子、酱油、醋、白糖、鸡精、味精、花椒油、香油调成味汁碗。  7.把菠菜和猪皮放入凉拌大碗里，放入葱花和姜蒜末。  8.淋入味汁拌匀即可。  小贴士：菠菜焯水时可往锅里滴几滴食用油，这样焯出来的菠菜颜好看。