幼儿园食谱教案-小小厨房
教学目标：
1.了解食物类别和名称；
2.掌握一些简单的食材处理方法；
3.培养动手能力和团队合作精神。
教学内容：
一、食物类别和名称：美食食谱幼儿园
1.水果类：苹果、香蕉、橙子、梨子、草莓、蓝莓等。
2.蔬菜类：西兰花、胡萝卜、黄瓜、菠菜、洋葱等。
3.肉类：鸡肉、鱼肉、羊肉、牛肉等。
4.饮料：牛奶、果汁、开水等。
二、食材处理方法：
1.水果类：
(2)香蕉：剥皮后切成小段。
(3)草莓：洗净后去蒂。
2.蔬菜类：
(1)黄瓜：洗净后切成小块。
(2)菠菜：洗净后切成小段。
(3)胡萝卜：洗净后切成小片。
3.肉类：
(1)鸡肉：洗净后切成小块。
(2)鱼肉：洗净后切成小段。
(3)羊肉：洗净后切成小片。
4.饮料：
(1)牛奶：倒进杯子里即可。
(2)果汁：倒进杯子里即可。
(3)开水：倒进杯子里即可。
三、小小厨房活动：
1.小组竞赛：将食物类别和名称分类整理，完成任务的小组获胜。
2.食材处理：每组分别处理不同的食材，探讨哪种方法更好用。
3.调制饮料：每组根据自己选定的果汁调制饮料，评选出最受欢迎的饮品。
四、教学反思：
本次教学尝试了一种新的教学方式——让幼儿自己在小小厨房里动手操作，培养了他们的动手能力和团队合作精神。同时，也加深了幼儿对各种食物的认识，让他们在玩耍的过程中学会了一些实用的技能。在教学过程中，我们要多关注幼儿的安全，提醒他们注意操作细节，保证活动顺利进行。
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