西餐食谱的新奥尔良鸡翅的美味做法
西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。下面就是小编给大家带来的西餐食谱的新奥尔良鸡翅的美味做法,希望大家喜欢!
西餐食谱的新奥尔良鸡翅的美味做法
一、新奥尔良鸡翅的制作方法
材料:
鸡亦(300克);新奥尔良烤鸡腌料(1包)
新奥尔良鸡翅的做法和步骤
1.冷冻鸡亦洗去冰水,在两边分别用刀划开小口(这样更入味),抹干水。
2.取新奧尔良烤鸡腌粉放入鸡亦中,完全与鸡亦混和,腌约2~3小时,这期间要返动鸡亦二次,这样会更入味。
3.鸡亦放微波炉用烧烤功能烧好,出炉上碟,新奥尔良鸡翅就上桌啦!
二、如何做新奥尔良烤鸡翅好吃
新奥尔良烤鸡翅所需食材
材料:
鸡翅(500g);新奥尔良烤鸡翅腌料一袋(35g);食用油(少许)
新奥尔良烤鸡翅的做法和步骤
1.先把鸡翅(翅中翅根一共500克)洗干净,在清水里面泡20分钟,把血水泡出来;
2.冲掉血水,用厨房用纸吸干鸡翅表面的水分;
3.用叉子把鸡翅的正面反面多扎些小孔,方便腌制的时候进味儿(又见我右手食指上标志的一点红了);
4.直接倒入35g的腌料;
5.带上一次性手套,把腌料和鸡翅抓匀; 6.抓匀后是这个样子的了,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制24小时,第二天下班回来就闻到那味儿了
6.把腌制好的鸡翅摆放在烤架上,下面垫上烤盘(烤的时候会滴汁滴油的);
7.用毛刷在一面刷上油,放入预热好的烤箱,200度烤10分钟后取出来,翻边,在另一面刷上油,再烤十分钟。哇塞,那香味,那滋味,还蛮绝的!
三、如何做奥尔良烤翅根
材料:
鸡翅根、奥尔良烤翅调味品、生姜、洋葱、食用油
这个盘子是首次出镜,买了好长时间一直没有机会用,今天烤鸡腿终于给用上了,而且完全不粘还好清洗
这道菜也可以算是懒人菜哈,因为有现成的调料卖,腌制的过程更省心省事儿,不过后来在家做了几次因没买到调味品,就用了姜蒜葱蚝油胡椒等调料来腌制,烤制出来的成品也
相当受小朋友们的欢迎哈
做法:
1、奥尔良烤翅调味品按上面的比例说明加水调开
微波炉美食食谱大全2、鸡翅根划几成后放入调料中腌制一碗 3、烤盘上铺上洋葱和生姜片 4、加入翅根 5、翅根表面刷油 6、入烤箱200度烤半小时再取出翻面刷油,继续烤二十分钟即可
注:
1、如果不喜欢买的调料,可以自己用盐、料酒、蚝油、姜葱、胡椒粉和香油一起腌制,烤制的时候表面蛋蜂蜜,效果是一样一样的哈 2、烤制时间根据自己家烤箱的功率大小来决定
3、翅根腌制一晚上再烤会更入味
犯了懒,烤出来的时候也没倒盘就直接这样拍了,所以盘子底感觉焦焦的哈,呵呵
带点儿甜味的肉菜更吸引我们家小朋友,这样能多少吃点儿肉哈,不过鸡翅鸡腿这种菜我也不是常做,一年能让他享受个四五回就够了哈,再想吃我就只能想法散养的鸡来做了