厨房美食菜谱：蒸菜茼蒿的做法
茼蒿又叫菊花菜、蒿菜、同蒿菜。其具有消食开胃，通便利腑　，清血养心，润肺化痰，利小便，降血压。  由于茼蒿有一种特殊的芳香，有不少人虽很欣赏它的药用，却不能接受它的味道。如果把茼蒿蒸制后凉拌，则可完全去除其特殊的味道，使之变得鲜嫩可口，享受其营养价值。  食材  主料：  茼蒿250g  蒸菜食谱简单好吃美食图片面粉  蒜适量  辣椒酱1勺  拉油10ml  盐6g      步骤  1.准备食材。  2.把茼蒿切去老根，洗净待用。  3.把茼蒿切成寸断并加入少许拉油拌匀。  4.然后加入面粉搅拌均匀。  5.待第一次拌入的面粉吸收后，再拌入第二次面粉。  6.锅置火上加入水烧开，上笼并铺上笼布，把拌好的菜倒在笼布上蒸制4分钟即熟。熟后把茼蒿倒在盆内划散晾凉。吃时拌入调料（蒜蓉、剁鲜辣椒酱、盐）即可。  小贴士：蒸制时间一定要短，长了会发粘。(这是与蒸其它的菜不一样的重要之处。其它的菜可以蒸时间稍长）