家庭碗蒸面包的简单方法
我家媳妇特别会做饭，同事们来家里做客的时候，尝过媳妇做的美食都会赞不绝口，而且还经常会羡慕我娶了个好媳妇，上得了厅堂，下得了厨房。有了孩子之后媳妇儿就特别喜欢做一些甜食，因为宝宝喜欢吃。我家宝宝特别喜欢吃面包，可是现在这个节骨眼上又不能出去给孩子买面包吃，媳妇就自己在家做。媳妇做的小碗蒸面包，香甜又蓬松，一次吃3个不过瘾，简单又营养！出锅后我总是跟孩子抢着吃。
在家没零食，又想吃一些小吃，不妨试试做这种面包，简单又实惠，只要家里有面粉和鸡蛋就够了。而且10分钟就能出锅，出锅之后满屋飘香，面包的香甜味道充斥着整个屋子，就连隔壁邻居闻到了，都会馋到流口水。那么今天就给大家分享一下媳妇做小碗蒸面包的做法。想吃面包再也不用买了，即便没烤箱自己在家也能做。
做小碗蒸面包，首先我们要把食材准备好：一碗面粉，25克白砂糖，2勺泡打粉，半盒纯牛
奶，3个鸡蛋。第1步：先把鸡蛋打入碗中，加入白砂糖和半盒纯牛奶，用筷子顺时针搅拌，鸡蛋完全打散之后，将面粉倒入鸡蛋液里面，继续顺时针搅拌，直到搅拌成浓稠的糊状。
第2步：面糊搅拌好之后拿一根筷子扎在里面，如果筷子不会快速倒掉。这个时候就可以了，在里面加入少量的泡打粉，搅拌均匀盖上保鲜膜。放在炉子旁边或者是暖气片上，温度越高的地方越容易让面粉快速发酵。
100种烤箱美食食谱做面包的做法第3步：当面团发酵成原来两倍大的时候。把它取出来，在按板和面团上面都均匀地擦涂抹上食用油，涂抹均匀之后继续揉搓。变得有弹性，而且表面非常光滑的时候，把它放入盘子中继续盖上保鲜膜，醒发20分钟左右的时间。经过二次醒发，面团就会变得更加有弹性。
第4步：20分钟之后将面团取出来用力揉搓排除里面的空气，把面团切开一小块里面没有蜂窝就可以了。然后将面团搓成长条切成6块，每一块团成馒头状，擀成饼，上面放上蔓越莓果干或者是葡萄干，上面刷上一层食用油，将其卷起来，卷好之后放入碗中，三块放在一个碗中挤压好盖上保鲜膜，上锅蒸熟。蒸25分钟左右的时间就可以出锅了，香甜蓬松，营养又美味。