厨房美食菜谱：烧假鱼肚的做法
自己用猪皮做好的假鱼肚，今天用来烧菜。假鱼肚因有很多的孔，特别容易入味，我今天都是用素菜来和它搭配，不能缺了提鲜的高汤，就用了煮牛肉的汤，这样吃起来就鲜香啦。
  食材
  主料：
  假鱼肚200g
  玉兰片
  红椒2个
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  洋葱
  油适量
  盐适量
  姜适量
  高汤150g
  特级酱油适量
  胡椒粉2g
  大蒜适量
  步骤
  1.已经片好处理好的假鱼肚
  2.备上半碗高汤。我用的煮牛肉的汤
  3.玉兰片切片，洋葱切滚刀块，红椒切长片。姜蒜切末
  4.锅中放油先把姜蒜末炒香，接着下玉兰片和洋葱炒香
  5.下入假鱼肚
  6.倒入高汤
  7.放点胡椒粉
  8.放盐和特级酱油翻炒均匀
  9.小火煮3分钟左右，下入红椒
  10.待汤汁收干出锅
  小贴士：假鱼肚离不开高汤，高汤的品种随自己喜好！