元旦假期美食七个简易食谱让你在家享受美味的新年大餐
美食是元旦假期必不可少的一部分，无论是自己独自在家还是与家人共度时光，一顿美味的新年大餐都能增添节日的气氛。下面给您介绍七个简易但美味的元旦假期美食食谱，让您在家也能尽情享受美食的乐趣。
美食食谱一览表
1. 烤鸡腿
材料：
- 鸡腿（4只）
- 橄榄油
- 盐、黑胡椒粉、迷迭香（适量）
步骤：
1. 鸡腿清洗干净，抹干水分。
2. 在鸡腿上均匀地涂抹橄榄油，撒上适量的盐、黑胡椒粉和迷迭香。
3. 预热烤箱至180摄氏度，烤盘上铺上锡纸，然后将调好味道的鸡腿放置在烤盘上。
4. 将烤盘放入烤箱中，烤约40分钟或直到鸡肉熟透和金黄。
5. 取出烤鸡腿，稍稍放凉后即可享用。
2. 香煎牛排
材料：
- 牛排（2块）
- 橄榄油
- 盐、黑胡椒粉（适量）
步骤：
1. 牛排取出室温，用厨房纸巾擦拭干净。
2. 在牛排两面涂抹橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒粉。
3. 预热平底锅，中火加热，放入橄榄油。
4. 将牛排放入锅中，按个人口味煎至理想的程度（3分钟至5分钟每面煎熟）。
5. 取出牛排，稍稍放凉后切片即可享用。
3. 红酒炖牛肉
材料：
- 牛肉块（500克）
- 红葡萄酒（250毫升）
- 橄榄油
- 洋葱（1个，切块）
- 胡萝卜（1根，切块）
- 白萝卜（1个，切块）
- 蒜瓣（适量）
- 新鲜迷迭香（适量）
- 盐、黑胡椒粉（适量）
步骤：
1. 牛肉块切小块，放入容器中备用。
2. 预热炖锅或者厚底锅，加入橄榄油，加热至中火。
3. 将洋葱、胡萝卜、白萝卜块和蒜瓣加入锅中炒煮，煮约5分钟。
4. 将牛肉块加入锅中煮熟，翻煮约10分钟，直至肉块变。
5. 加入红酒和适量的盐、黑胡椒粉和新鲜迷迭香，翻煮一分钟。
6. 转小火，盖上锅盖慢炖至肉变得柔软，约1至2小时。
7. 取出炖好的牛肉，稍稍放凉后即可享用。
4. 芝士焗蔬菜
材料：
- 西兰花（1朵）
- 胡萝卜（1根）
- 玉米粒（适量）
- 奶酪丝（适量）
- 橄榄油
- 盐、黑胡椒粉（适量）