厨房美食菜谱：油麦菜炒鱿鱼的做法
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效贫血。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。最近很喜欢吃鱿鱼，所以经常用鱿鱼炒菜，今天这一道油麦菜炒鱿鱼，有菜有肉，咸鲜味美，希望大家喜欢！  食材  主料：  油麦菜  鱿鱼  油适量  盐适量  生抽适量  生粉适量  蒜头适量  姜适量      步骤  1.油麦菜摘好洗净备用  2.油麦菜切段  3.鱿鱼改刀后用生抽和生粉拌匀腌一腌  4.将腌过的鱿鱼氽水至卷捞起备用高油性美食食谱推荐  5.热锅下油，爆香姜，将鱿鱼下锅爆炒一下后盛起  6.原锅下油，爆香蒜头后将油麦菜下锅翻炒  7.然后加少许水将菜焖煮  8.炒好后加盐和生抽调味  9.最后将鱿鱼倒入再炒匀即可上碟  10.可以上桌了  小贴士：油麦菜加水焖煮时不要加太多，避免起锅的时候太多汁