厨房美食菜谱：粉汤的做法
我们巴盟地区最受欢迎的早点就是肉焙子加粉汤，事宴上的早点也是炸糕加粉汤。还记得小时候在农村上事宴的时候最喜欢喝早上的粉汤，每每都能喝两碗，简单的东西味道却很香，尤其里边的豆腐，现在的豆腐大多都没有了豆腐味了，今天试着做了下，没有以前喝的好喝，不过也还不错  食材  主料：  红薯粉  豆腐  油适量  盐适量  花椒面适量  番茄酱适量  葱蒜适量  香菜少量      步骤  1.准备红薯粉一把，红薯粉比较劲道  2.豆腐一块切细丝，葱蒜切末，香菜切一寸的段  3.粉条用开水泡软  4.热锅冷油，下葱蒜爆香  5.放一勺番茄酱炒红  6.简单的美食食谱教程大全加两碗水  7.水开后加入豆腐及粉条，加盐调味  8.煮至粉条熟了，放入香菜段关火  9.喜欢吃酸和辣的可加醋及炸辣椒  小贴士：选粉条时尽量选红薯粉，其他粉条也是最好是干粉，这样比较好吃。油不能太多，我的稍微多了点。豆腐切细丝，因为在水中煮的时候会变粗，为了美观就切的越细越好