厨房美食菜谱:粉肠炖汤的做法
食材
主料:
猪小肠300g
酱油适量
盐适量
姜丝适量
厨房美食食谱 步骤
1.把粉肠请理干净,然后切成一小节把它打成小结,这样炖出来汤没有那幺油。有一部有份油就锁在那个结里面。
2.再把盐,姜丝,酱油,还有八角加入到碗里和粉汤扮在一起,然后腌制一会。记这些料入味到粉肠里。
3.再把腌渍好的粉肠加入到煲汤锅里煲一个小时,把粉肠煲烂了就可以出锅装碗。
4.装碗后的如下图所示:
小贴士:如果觉得有一点油可以在出锅前,汤还是很热的时候加入一些青把油吸掉一些。
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