这是节前上市场买回来的野菜,其实往年也有买过,只是不知道它的名字,这次问了半天最后到家还是忘记名字了,所以一直没有编辑,直到今天去买菜再次看到有卖的终于将它牢记在心。此菜名叫“千菜菇”,这是我对它的音译,是不是这样写也不知道,这是高碑店人的叫法,当地人都说这菜能提高机体免疫功能,还具有清热解毒之功效哦! 不过回来在网上查了半天都没有这个菜名,可能是菜名不对,不过味道却不错,吃时有一股淡淡的清香,是入夏时常吃的野菜,一般都是用来熬粥、或者焯水沾酱吃, 反正有好几种吃法呢。 食材 主料: 千菜菇一小把 大米一小杯 清水6厨房美食食谱杯 盐少许 步骤 1.米放入锅内淘一遍,加入清水; 2.大火开后改小火熬三十分钟熬熟,改大火熬至粘稠; 3.出锅前加入少许盐,倒入切好的千菜菇即可。 小贴士:经验分享: 1、一定要一次加足水,中途再加水会影响粥的口感,熬粥时注意不要让粥汁溢出哦! 2、先加入盐再放菜可以使菜看上去更绿哦! 准备工作不能少:将千菜菇洗净切碎备用。
厨房美食菜谱:野菜粥的做法
本文发布于:2024-01-14 09:12:01,感谢您对本站的认可!
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