广东蒸面是广东传统的美食之一，尤其在南方地区备受欢迎。它是一道简单易做的面食，也是一道极具特的地方小吃。下面就为大家介绍一下广东蒸面的做法。
材料:
鸡蛋2个，水淀粉60克，面粉200克，油适量，盐适量，清水适量。
步骤:
1.将面粉倒入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2.倒入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。
3.将面团放到案板上，揉搓成长条，切成小块。
4.把小块面团压成饼状。
5.将鸡蛋打入碗中，加入适量的水淀粉，搅拌均匀。
7.将涂好蛋液的面饼摆入蒸锅中，搭上锅盖，大火蒸10分钟。
8.蒸好后取出，涂上一层油，即可食用。
注意:
1.饼状要薄而均匀，否则蒸出来的面条会不好吃。简单易做易储存的美食食谱视频
2.蛋液要轻轻涂抹，不能厚重，否则会影响口感。
3.蒸锅的水不能过多，也不能太少，否则会影响蒸制效果。
4.在蒸好后要涂上油，否则容易粘连在一起。
以上就是广东蒸面的做法，非常简单易学，大家可以自己在家里动手尝试一下，做出一道地道的广东小吃。
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