制作流程
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2 | 水分沥干八成后,放入炒锅中(铁锅更好),一定要开最小火慢慢烘熟,切忌大火猛炒,太焦香的黑芝麻不仅损失掉一部分营养,而且吃了过后容易上火 | |
3 | 大核桃仁清洗,千万要保留上面的一层紫衣,非常有营养 | |
4 | 私人美食食谱大全 | 炒锅放一小勺橄榄油,将沥干水分的核桃仁同样的低温慢火细烘 |
5 | 降温后放入多功能料理机内。高速旋转搅打 | |
6 | 当核桃搅打几次成碎末之后再放入黑芝麻 | |
7 | 一同高速搅打多次。期间要反复不断观察有无颗粒 | |
8 | 同时将芝麻核桃用筷子搅拌均匀 | |
9 | 做酱的话,一定要搅打反复搅打成泥状,最后可以看到一点点芝麻核桃油的状态就好了/装瓶细节 | |
10 | 将泥分别装入消毒好的密封瓶中,注意只装到瓶子的三分之二。不要压的太实,蓬松一些就好 | |
11 | 接着将土蜂蜜从瓶口倒入,直到满瓶 | |
12 | 慢慢的不停搅拌,让黑芝麻和蜂蜜彻底的融合 | |
13 | 最后做好的芝麻核桃酱可以泡入牛奶当中,早餐喝一杯无比健康养生哦 | |
膳食食疗
黑芝麻不仅补钙,还含有丰富的不饱和脂肪酸,丰富的锌元素,可以健脑、益智、抗衰老。在孕期我每天都有分别食用一些坚果,南瓜子,葵花籽,这些都是非常好的补锌补钙食物。而早晨人的新陈代谢开始加速,机体正处于饥渴状态,早餐或早点摄取的吸收率也是最好的。我开始尝试将云南大核桃仁同芝麻一起搅打成泥,做成黑芝麻核桃酱。核桃益智健脑,宝宝经常吃可以增强记忆力。给老人吃这款酱能减少肠道对胆固醇的吸收,对患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人,每天早晚泡牛奶喝都可以起到滋补作用。
注意事项
如果不做酱的童鞋进行到这一步就可以停止了,此时有些颗粒感,可以做包子馒头馅等。
茄汁鸡翅
小木
2012-07-09 09:00 7911人看过 14人收藏
相关标签:大众菜 家常菜 禽类 老少皆宜 儿童食谱 营养丰富
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